Helse og Sykdom
Helse Og Sykdom
| | Helse og Sykdom >  | Helse | Familiehelse |

Kan du spise mascarponeost under graviditet?

Gravide kvinner opplever ofte trang til bestemte typer matvarer, men det kan være motløs for en gravid kvinne å høre at ikke alle matvarer er trygge å spise under graviditeten. Visse typer oster er trygge under graviditet, mens andre må unngås. Oster er også rik på protein og kalsium, som gravide kvinner trenger. Pasteurisert mascarpone-ost kan brukes i svangerskap.

Mascarpone Definisjon

Mascarpone-ost er en italiensk mykost som oftest brukes i oppskrifter for matvarer som lasagne og gryteretter. Det legger til en kremaktig konsistens til oppskrifter, slik at den kan brukes til å erstatte oster som cottage cheese eller ricotta. Mascarpone ost er den viktigste ingrediensen i den italienske dessert tiramisuen.

Usikre oster

Visse oster kan skade et ufødt barn når de blir konsumert av gravide. Nettstedet Baby Center, som spesialiserer seg på problemer om graviditet og foreldre, forklarer at oster som er modnet med mold som Brie eller Danish Blue OST, ikke bør spises av gravide kvinner, da formen kan gi henne en infeksjon som heter listeria. Myke, upasteuriserte oster som geitost og Chabichou kan også forårsake matbåren sykdom hos en gravid kvinne. De fleste kan komme over matbårne sykdommer om noen dager, men hvis en gravid kvinne får en, kan det skade hennes ufødte barn, ifølge Baby Center.

Safe Cheeses

Mascarpone ost er en av de mange oster som er trygt for gravide kvinner å spise. Mascarpone er ikke modnet med mugg, og den er pasteurisert slik at den inneholder svært liten risiko for å bære bakterier. Dessuten er harde oster som cheddar, mozzarella og sveitsisk ost også trygge å spise under graviditeten, ifølge Baby Center.

Pasteurization

Pasteuriseringsprosessen er det som ødelegger bakterier i oster og hindrer det i å forårsake foodborne sykdommer som listeria. Gravide kvinner er 10 ganger større sannsynlighet for å få listeria, og gravide spanske kvinner er 24 ganger mer sannsynlige, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Listeria-infeksjon under graviditet kan føre til sykdom hos spedbarnet ditt, pre-term arbeid, abort eller dødfødsel. CBS News forklarer mens pasteuriseringsprosessen gjør smaken og duften av oster mildere, det oppvarmer også osten og ødelegger bakterier som salmonella og E. coli. Prosessen med pasteuriserende oster gjør det trygt for gravide kvinner å spise.

Ernæringsmessige fordeler

Ost kan gi mange helsemessige fordeler til gravide, når de spises i moderasjon. Senter for ung kvinnes helse forklarer at ost er rik på mineralskalsium, som bidrar til å styrke beinene og forhindre osteoporose. Ost inneholder også protein, som gir energi og sparer muskelmasse. Næringsdatabasen FoodNutritionTable.com oppgir hver 1-unse, eller 28 gram, servering av mascarpone-ost har 1,4 gram protein. Fordi ernæringsmessige krav øker under graviditeten, er det viktig å spise næringsdette matvarer som mascarponeost.

, , ] ]

Opphavsrett © Helse og Sykdom Alle rettigheter forbeholdt