Helse og Sykdom
| | Helse og Sykdom >  | Helse | Familiehelse |

Er kelp eller dulse høyere i jod?

Jod er et viktig næringsstoff for riktig skjoldbrusk. For mye eller for lite jod kan påvirke skjoldbrusk, metabolisme og energinivå. En type mat som kan være nyttig i å øke jodnivået er tang. Spesielt er både dulse og kelp høyt i dette næringsstoffet. Hvis du har problemer med skjoldbrusk, er det viktig at du jobber med legen din for å bestemme skjoldbruskfunksjonen. Ikke sjel medisinere med dulse eller kelp eller annen mat.

Kelp

Kelp er en tang som høstes fra havet. I sin bok, Prescription for Dietary Wellness, er sertifisert ernæringskonsulent Phyllis A. Balch oppmerksom på at kelp er en brun alger som trives i kjøligere vann på dybder på nesten 50 meter, og kan være så langt som 1500 meter. Kelp inneholder mange mineraler og spormineraler, inkludert kalsium, kobber, magnesium og jod. Det er også høyt i protein og fiber, samtidig som det er lite kalorier og fettfri. Kelp er noen ganger ment å hjelpe til med skjoldbruskfunksjon på grunn av dets høye jodinnhold. Ifølge boken, omfattende 1-grams servering av kelp, inneholder 120 gram jod. Omfattende håndbok for jod: Ernæringsmessige, biokjemiske, patologiske og terapeutiske aspekter, redigert av Victor R. Preedy. Dulse

Dulse i en annen tang som kommer fra havet og har høyt næringsinnhold. Balch bemerker at dulse er en innfødt sjøgrønnsak høstet i Nord-Atlanterhavet og Stillehavet Nordvest, og har en sterk, særegne smak og tynn tekstur. Rik på protein, kalium, jern, vitamin K og jod, kan dulse være nyttig med blodpropper og også med økende skjoldbruskfunksjon, da joodin er en viktig del av skjoldbruskkjertelen. En 1 grams servering av dulse inneholder 72 mikrogram jod - mye mindre enn 1,820 mikrogram i kelp.

Funksjon

Selv om dulse har et lavere jodinnhold enn kelp, ifølge Dr. Gabriel Cousens i sin bok, Spiritual Nutrition, kan dulse være et bedre valg for å levere jod. Dette skyldes det faktum at dulse har litt mer mangan enn kelp, og mangan er et viktig næringsstoff for absorpsjon og funksjon av jod i systemet. De synergistiske mønstrene av mineraler er viktige, bemerker cousener, fordi mineralene må samarbeide på en måte som kroppen kan ordentlig bruke dem.

Betraktninger

Hvis du lider av hypertyreoidisme, gjør jitters eller søvnløshet ikke spis store mengder av enten dulse eller kelp, da de kan øke disse effektene. Naturopatisk lege Asa Hershoff noterer i sin bok, Herbal Remedies, at kelp og dulse bare skal brukes under medisinsk tilsyn hvis du lider av skjoldbrusk sykdom, da de kan forverre noen forhold. Unngå også disse tangene hvis du er gravid eller ammer.

, , ] ]

Opphavsrett © Helse og Sykdom Alle rettigheter forbeholdt