Hva er egentlig inne i din filmteater Popcorn?

Det er bare noe om kino popcorn - den rike, smørrike aromaen, den kjente gule fargetone, til og med det fettete belegget det går på munntaket ditt. Og mens det sannsynligvis ikke trenger en sprut av smør, noen ganger vil du bare gå inn i, vet du? Det er enda lett å ta deg av å tro at det du spiser bare inneholder to ingredienser: popcorn og smør.

Ak, det kunne ikke være lenger fra sannheten. Nettstedet Extra Crispy har brutt nyheten til oss at det som gjør filmpopcorn så bra, er i utgangspunktet en kombinasjon av kunstige farger, smaker og andre kjemikalier. (Selvfølgelig er dette ikke første gang vi har møtt fakta om hva som egentlig er i maten vår, men det gjør det ikke enklere.)

For det første er Flavacol, en fint malt , pulverlignende krydderalt som inneholder gul fargestoff. Og at "smør" pålegg? Som Delish sier, er det faktisk en versjon av smøraktig smaksatt olje (så ikke ekte smør i det hele tatt) laget med beta karoten (et organisk pigment som finnes i grønnsaker som gulrøtter og spinat), polydimetylsiloksan (et antiskumningsmiddel som også brukes i kosmetiske produkter) , tertiær Butylhydroquinon (en syntetisk antioksidant som utvider levetiden til mat) og soyaolje.

For så vidt angår soyaoljen, kan det hende at det ikke er delvis hydrogenert, avhengig av merkevaren til smøraktig topping. Minst en populær topping-maker, Odell, har byttet til raffinert soyabønneolje, noe som gjør at det er toppet av transfett, den typen fett som senker godt kolesterol og øker dårlig kolesterol.

Hvis du ikke kan fatte gi opp filmkino popcorn, kan du avstå den buttery topping helt - bare vær oppmerksom på saltet. På AMC Theatres, som gir informasjon om ernæring på nettet, inneholder en "Cameo" -størrelse popcorn uten topping 300 kalorier og 13 gram fett (det er fortsatt poppet i rapsolje), pluss 740 milligram natrium, Det er omtrent en tredjedel av mengden natrium bør du ha på en dag, i henhold til FDA Dietary Guidelines.

Hvis du vil få den biografen popcorn-opplevelse hjemme (men en sunnere versjon), sjekk ut denne metoden! Og hvis du er nysgjerrig på hva som er i resten av maten, sjekk ut LIVESTRONG.COMs gratis MyPlate Calorie Tracker.