Helse og Sykdom
De fleste av oss ønsker ikke skumle crawlere i samme rom som oss, enn si på platene våre. Det vil si, med mindre navnet ditt er Angelina Jolie. Skuespilleren, som aldri har vært en fremmed for risqueen, har nylig tatt for å spise bugs etter en tur til Kambodsja, selv fremme den spesielle praksisen med barna sine.
Men hva er enda fremmed enn en A-liste celeb chowing ned på skorpioner og edderkopper? Det faktum at Jolie faktisk kunne være på noe! (Mat laget av insekter har faktisk gjort vår liste over 2017 LIVESTRONG Food & Wellness Predictions. Det er # 32 på listen!)
Under et intervju med BBCs Yalda Hakim kokte Jolie og hennes barn opp noen edderkopper. "Se den harde delen hvor du har tennene? Ta fangene ut, "fortalte hun tvillinger Knox og Vivienne, kastet dem i en skillet.
Den 41-årige skuespillerinne viste at hun først spiste kambodsjanske insekter under sitt første besøk til landet. "Du starter med crickets. Kriketter og en øl, og så er du litt bevegelig opp til tarantulas. »
Hun og hennes verdslige klan er nå noshing på større critters som edderkopper og skorpioner, som hun notater er vanskelig å tygge. Under intervjuet synes selv den yngste av barna sine å spise middag på en buffet av insekter. Åtte år gamle Knox beskrev smaken som: "Dry chips. Smaksfrie chips. "Yummy.
Mens det ikke er vanlig i USA, er det anslått at 2 millioner mennesker rundt om i verden forbruker dem som en del av kostholdet. Og mens tanken på å skyve en termitt inn i munnen din kan forårsake kvalme (som antas at de fleste bugs er skitne små sykdomsbærere), er de faktisk pakket med protein og andre næringsstoffer og tilgjengelig i overskudd rundt om i verden.
Og etter at du har lært hvor mange næringsstoffer som er i din gjennomsnittlige feil, kan du vurdere å bytte lunsjkjøtt til en åttebenet godbit. "De er originale superfood. De har høy protein, mineraler og aminosyrer, så det er fornuftig å spise dem, sier Shami Radia, medgrunnlegger av Grub, en spiselig bugleder i Storbritannia, forteller BBC.
For eksempel , tilbyr en 3,5-ounce servering av rå gresshopper eller crickets mellom 14 og 28 gram protein, mens samme mengde røde maur har 14 gram med 5,7 milligram jern og en god dose kalsium. Ormer, som ofte er festet i noen deler av Asia, Afrika og Latin-Amerika, er også fullpakket med protein, kalsium, jern, magnesium, kalium, fosfor og til og med kobber.
Spiser insekter er også utrolig miljøvennlige ! Kriketter produserer 100 ganger mindre drivhusgasser enn kyr, noe som betyr at langt mindre oppvarming av planeten vår blir opprettet når folk bestemmer seg for å spise insekter i stedet for dyr.
Radia er sikker på at det å spise bugs blir like vanlig som sushi i nær fremtid, men at mange "baby trinn" må tas før skorpioner er en meny stift. Han foreslår at man starter med cricketpulver - vanligvis solgt i helsekostbutikker og et flott tillegg til smoothies og proteinstenger - "fordi du faktisk ikke kan se insektet, og forhåpentligvis vil det gjøre folk mer komfortabel med å spise insekter som en hele. "
Hvis du fortsatt har en avsky, gir han et gyldig poeng:" Reker er stygge, og de smaker deilig, og det er ingen grunn til at spise insekter ikke kan normaliseres. "
Før du bestemmer deg for å dyve inn i Angelinas kulinariske verden og begynne å spise bugs, er det noen ting å tenke på. Ifølge kokk David George Gordon i et intervju med 2015 med BuzzFeed, hvis du har matallergi, er det sannsynligvis at du også har buggenerier. Sørg også for å høste bugs fra skadedyrsfrie områder, ellers vil du også spise pesticidene.
Bon appetitt, alle!
Hva tror du?
Har du noen gang spist bugs? Hva smakte de som? Tror du at Angelina Jolie vil gyte en kulinarisk trend?