Fordelene og ulempene ved alger

Alger refererer til en rekke planteorganismer som lever i vann, inkludert blågrønne alger spirulina, tang som kelp og wakame, og brune alger som laminaria eller kombu. Disse sjøgrønnsaker gir noen viktige næringsstoffer og kan ha noen helsemessige fordeler, men det er også noen mulige farer, spesielt hvis du bruker dem i store mengder.

Næringsinnhold

Ulike typer alger tilbyr litt forskjellige ernæringsmessige verdi. Tørkede alger er en mer konsentrert næringsstoff, da råalger er omtrent 80 prosent vann, sammenlignet med mindre enn 5 prosent vann i tørkede alger. Alger kan være høy i kobber, jern, tiamin, riboflavin, mangan, vitamin K og protein. Alger kan til og med bidra til å bekjempe underernæring, ifølge en artikkel i juli 2010 på FNs nettside for mat og jordbruk. Algen spirulina gir beta karoten, jern og protein som ofte mangler i noen folks dieter.

Potensielle helsemessige fordeler

Et stoff som heter fucoxanthin, finnes i noen typer brune alger, kan bidra til å redusere risikoen for kreft og fedme og kan også fungere som en antiinflammatorisk og en antioksidant, ifølge en gjennomgangartikkel publisert i International Journal of Molecular Sciences i juli 2013. Det kan også ha en beskyttende effekt på nevronene og hjernen din, merker en annen gjennomgang artikkel publisert i fremskritt i mat og næringsforskning i 2011.

Blågrønne alger virker også som en antioksidant, og noen typer kan bidra til å senke kolesterol, redusere betennelser og forebygge visse sykdommer, inkludert hjertesykdom og ikke-alkoholholdige fet leversykdom, ifølge en artikkel publisert i Journal of Medicinal Food i februar 2013. Denne forskningen er foreløpig foreløpig, og videre studier er nødvendige for å verifisere eventuelle potensielle fordeler av Alger.

Potensielle bivirkninger

Noen mennesker kan være allergiske mot alger og oppleve symptomene på en allergisk reaksjon, som utslett, pustevansker, hevelse og anafylaksi. Andre potensielle bivirkninger inkluderer goiter, hudreaksjoner og gastrointestinale effekter. Noen typer tørket tang er høy i jod, noe som kan føre til økt mengde skjoldbruskstimulerende hormon i kroppen din og gi huden din en gul fargetone eller forårsake hudutbrudd som ser ut som akne hvis du bruker dem i store mengder. Gravide kvinner bør unngå brune alger laminaria, da det kan utvide livmorhalsen, noe som resulterer i for tidlig fødsel.

Andre hensyn og risikoer

Noen typer alger kan være høye i natrium, så folk med høyt blodtrykk eller hjertesykdom bør sjekke med legen sin før du bruker alger. Personer med fenylketonuri eller en autoimmun sykdom bør ikke ta spirulina, da det kan gjøre disse forholdene verre. Det kan også samhandle med medisiner som undertrykker immunforsvar og blodfortynnere.

Ta bare alger kosttilskudd som er sertifisert uten forurensning. Produkter som er forurenset med et stoff som kalles mikrocystin, kan forårsake lever, nyre og hjerneskade, og de som er forurenset med cyanotoxin, kan også forårsake anfall, bukspyttkjertel, hjerte- eller respiratoriske problemer.

Forurensede produkter kan forårsake tørst, oppkast, kvalme og mage smerte. Noen typer alger er giftige og kan føre til nummenhet, svakhet, diaré, kvalme, prikking og død.

, , ] ]