Heath Fordeler med Semi-Sweet Chocolate Chips

Sjokolade elskere, glede. Når spist i moderasjon, kan semisweet sjokoladeflis med 70 prosent kakao tilby flere helsemessige fordeler enn du noen gang har drømt om. Disse smakfulle morselene kan tilby en rask pick-me-up, senke blodtrykket, styre appetitten og forbedre blodsirkulasjonen. Kort sagt, å hengi seg til sunne semisweet sjokoladeflis kan holde hjernen skarp, blodet ditt og hjertet ditt er sunt.

Chocolate Origins

Kakao trær (Theobroma kakao) stammer fra Sør- og Mellom-Amerika. Det myke hvite kjøttet som omfatter kakaobønner, ble spist og nytes av medlemmer av Olmecs, Mayans og Aztecs. Sammen med de moderne funnene av sjokoladefordeler, brukte de helbredende lederne av disse stammene sjokolade til å behandle feber, kortpustethet og svake hjerter. En pasta laget av bønner ble også brukt til å hjelpe pasientene til å forbruke mindre tiltalende medisiner. Det ble senere oppdaget at sjokolade hadde en akselerant effekt på medisinene tatt, et faktum kjent blant apotekere i dag. Det var ikke før 1828 at sjokolade ble en populær godbit blant europeerne.

Antioxidantbeskyttelse

Semisweet sjokolade inneholder en imponerende oksygenradikal absorbanskapasitet (ORAC) på 18,053 mikromol i 100 gram. Disse kraftige antioksidanter er ansvarlige for å beskytte kroppen din mot oksygenfri radikaler som fører til at du blir eldre. Flavonoider i semisøt sjokolade bidrar til å beskytte LDL-kolesterolet mot oksidasjon, og forhindrer dermed det fryktede "dårlige kolesterolet." Interessant nok, ifølge Harvard University, når sjokolade er kombinert med melkemelk, forhindres disse antioksidantegenskapene. Tradisjonelt inneholder semisweet sjokolade ingen melk, men produsenter kan holde kunstnerisk lisensiering på denne tradisjonen, så les etiketten før du bruker denne smakfulle behandlingen.

Hjertehelse

Sjokolade er fullpakket med polyfenoler, inkludert katekiner og procyanidiner, som har vist seg å hemme LDL oksidasjon og atherogenese. En studie publisert av "The American Journal of Clinical Nutrition" konkluderte med at det tok 26 gram kakaopulver og 12 gram sukker per dag i 12 uker, undertrykt LDL-oksidasjon. Denne undertrykkelsen gjorde det mulig å øke kolesterolkonsentrasjonen av høyt tetthet og lipoprotein (HDL), noe som resulterte i en forbedring av kolesterolnivået.

Helsehelse

Fordi sjokolade er rik på flavanoler, som bidrar til å øke blodstrømmen ", your brain benefits immensely.", 3, [[I henhold til "International Journal of Medical Sciences", øker det grå stoffet i hjernen i funksjon i to til tre timer etter å ha spist sjokolade. Disse høye nivåene av tryptofan, fenylalanin og tyrosin er aminosyrer som gir deg nitrogenholdige forbindelser - de grunnleggende byggesteinene for proteiner. Fordi to av disse aminosyrene fungerer som forløper for adrenalin og dopamin, fremkaller sjokolade følelser av glede. Så legger du til en liten håndfull semisweet sjokoladeflis til en dampende kopp med varm kokosmelk, kan være akkurat det du trenger for å holde hjernen din skarp, sunn og glad.

Smertehåndtering

Kombiner denne behandlingen med en glass rødvin, og du har en kraftig antioksidantkombinasjon som gir en polyphenol kalt resveratrol, som har vist seg å være effektiv for å redusere betennelse. Fordi sjokolade også er høy i magnesium, kan dine overdrevent stramme muskler også takke deg.

Moderate doser

Heng deg i en liten håndfull (ca. 15 gram) halvkorn sjokoladeflis med 70 prosent kakao, tilbyr en mengde av helsemessige fordeler, men det er en overbærenhet. Moderering er nøkkelen. Noen mennesker har negative reaksjoner på sjokolade og kan være på medisiner som motsiger forbruket av sjokolade, så sjekk med legen din før du undersøker denne typen behandling.