Helse og Sykdom
Tilsett ca 1/8 av en kopp vegetabilsk matolje til rustfritt stål skillet . Slå den på en middels innstilling , eller 350 grader Fahrenheit på en digital komfyren toppen. Gi det fem minutter å varme opp tilstrekkelig .
To
Sprekk en hel egg på kanten av rustfritt stål skillet eller kanten av ovnen . Gjør dette ved å treffe midten av egget mot et hardt lipped overflate . Ikke slå for hardt eller egget vil knuse i hånden . Strike akkurat hardt nok til å knekke eggene . Hold sprakk egg over skillet og bruke begge hender for å trekke skallet hverandre forsiktig , slipper egget fra innsiden. Gjør dette ca 4 inches over skillet så egget ikke bust når den lander .
3
La egget sizzle på den ene siden i tre minutter . Knock noen av varm matolje over toppen eggeplommen ved å skyve med slikkepott. Dette hjelpere i matlaging egg slik at du ikke trenger å snu det . Alternativt kan du snu det og koker det i tre til fire minutter på hver side . Skyv stekespade under egg og fjerne det fra pannen når den er på ønsket konsistens .
Egge
4
Crack 05:58 egg i en bolle , noe som gjør Pass på å ikke få noen skjell i bollen .
5
Legg bare en skvett melk . For eksempel , hvis du har lagt til seks rå egg i bollen , bruker bare 1/8 av en kopp melk . Hvis du bruker to egg , bruker ca 1/24 av en kopp . Svært små mengder melk er tilstrekkelig i å legge til smak og tekstur av eggerøre .
6
Dryss litt salt og pepper etter smak . For eksempel , mindre enn en teskje av hvert krydder er mer enn nok for seks egg .
7
Beat blandingen grundig med en wire visp for opptil fire minutter , før det resulterer i en skummende blanding .
8
Slå på komfyren til en middels - lav innstilling . Legg bare en teskje matolje til rustfritt stål pan.This smører det så eggerøre vil ikke holde seg . Hell røren i pannen og la det koke i tre minutter , dekket . Ta av lokket og hogge gjennom det størknede eggedosisen med slikkepott , snu egg biter over. Dekk til lokk og la det koke i ytterligere fem minutter før du slår av ovnen . Enjoy !