Når møtt med utsiktene til å gå vegan , mange synes det er vanskelig å gi opp ost . Den gode nyheten er at du ikke trenger å gå uten . Kokebøker overløp med oppskrifter på vegan ost , og en utrolig variasjon av veganske oster er også tilgjengelig på helsekostbutikker . Men ta deg tid til å administrere forventninger - akkurat som du ikke forventer et eple til å smake som en appelsin , bør du ikke forvente vegan ost skal smake som ost laget av et dyrs melk . Det er en helt annen mat. Setter pris på alle matvarer for hva de er. Her er en enkel , smakfulle vegan ost oppskrift for å skjerpe appetitten . Du trenger arkiv 1 og 1/2 kopper vann
5 ss agar flak
1 /3 kopp ernæringsmessige gjær flak
1/2 kopp macadamia nøtter
3 ss sitronsaft
1 ss tahini
1 ss god kvalitet soyasaus
1 1/2 ts hvitløkspulver
1 1/2 ts løkpulver
1 /2 ts gurkemeie ( gir farge naturligvis)
en /4 ts salt
Fersk nykvernet pepper ( valgfritt ) på
Vis flere instruksjoner
en
Coat en tre -cup plast -eller glassbeholder med avrundet bunn med matlaging spray . Sett til side .
To
Bland vann og agar flak i en liten kjele og kok opp . Reduser varmen til lav og la det småkoke under omrøring ofte , inntil flak er helt oppløst (ca 5 minutter) .
3
Sett de resterende ingrediensene i en blender eller en food prosessor , sammen med oppløst agar . Behandle noen minutter før helt oppløst . Skrap overflødig blanding fra sidene etter behov .
4
Hell i din forberedt container og kjølig , udekket , i kjøleskapet . Når kjølig , cover og chill over natten . Å tjene , slå over på en tallerken eller styret og skive . Serveres på kjeks eller brød , eller slice og bruke til å lage et ostesmørbrød . Dette bør holde i kjøleskapet i inntil fem dager .
