Effektene av Excess Fiber på Vitamin Absorpsjon

Får de anbefalte 21 gram til 38 gram per dag av fiber i kosten kan bidra til å redusere risiko for forstoppelse , høyt kolesterol , type 2 diabetes, hjertesykdom og slag , ifølge University of Maryland Medical center. Forbruker mer enn 50 gram per dag av fiber, men kan påvirke absorpsjonen av visse næringsstoffer. Vitaminer fra mat

Å spise en diett som inneholder den anbefalte mengden fiber ikke resultere i redusert mengder av vitaminer og mineraler i blodet i en studie publisert i " Public Health Nutrition " i juni 2004 Studien stod for de høyere mikro mengder som finnes i high - fiber matvarer , men ble gjennomført med friske middelaldrende kvinner og resultatene er kanskje ikke det samme i mennesker som er mer sårbare for mikro mangler.

Vitaminer fra kosttilskudd

Folk gitt test måltider beriket med vitamin B -12 og E og en type fiber som heter Konjak mannan absorbert mindre vitamin E , men samme mengde vitamin B- 12 som da de fikk disse måltidene uten den ekstra fiber i en studie publisert i " The Tohoku Journal of Experimental Medicine " i 2008 Studien Forfatterne oppmerksom på at fiber kan påvirke absorpsjon av fettløselige vitaminer mer enn vannløselige vitaminer. En annen studie , publisert i det russiske tidsskriftet " Voprosy Pitaniia " i 2010 , fant at supplere med fiber, inkludert lignan , mikrokrystallinsk cellulose og hvetekli , kan redusere opptaket av vitaminer inkludert tiamin , riboflavin og vitamin A, C og E.
Andre næringsstoffer

Overdreven kostfiber inntaket kan også ha en negativ effekt på opptaket av enkelte mineraler , inkludert kalsium, jern , magnesium og sink , ifølge University of Arizona Extension. Dette er fordi fiber kan føre til at maten å passere gjennom fordøyelseskanalenraskere , slik at mindre tid til disse mineralene til å bli absorbert .
Betydningen av Effects

mens forbruker renset fiber , slik som fra kosttilskudd , kan forstyrre noe med vitamin og mineral absorpsjon, Verdens helseorganisasjon konstaterer at folk som får de anbefalte mengder næringsstoffer mens du følger en høy - fiber diett er ikke sannsynlig å oppleve vitamin eller mineral mangler . Foods høy i fiber også en tendens til å være høy i vitaminer , så det er ikke mye risiko for vitaminmangel , så lenge du får fiber fra mat i stedet for kosttilskudd.
Arkiv