Helse og Sykdom
Salmonella er en bakterie som forårsaker matbårne sykdommer . Hvis du spiser forurenset mat eller kommer i nær kontakt med noen som er smittet , kan du kontrakt salmonella .
Hvordan det er spredt
Salmonella spres når en bærer av bakteriene ikke vasker sine hender , og sprer det til mat , enten i pakking og forsendelse prosessen eller i et kjøkken setting. Når denne maten er spist , får personen salmonella og blir syk . Salmonella er naturlig til stede i rå kylling og fisk. Uhygieniske kjøkken forholdene vil tillate bakterier å spre seg fra rå kylling eller fisk til andre matvarer .
Symptomer
Omtrent 12 til 72 timer etter infeksjonen , symptomene begynner å dukke opp . De er diaré , oppkast , magekramper , tretthet og feber . Milde tilfeller kan forveksles med magen influensa .
Diagnose og behandling
Oftest er salmonella diagnostisert med en krakk eller blodprøve , men bare visse stammer av bakterier vil dukke opp med en blodprøve . Hvis salmonella er til stede , er antibiotika foreskrevet . Hvis venstre ubehandlet , kan bakteriene spre seg i hele kroppen og sykehusinnleggelse kan bli nødvendig . De fleste vil komme seg etter en uke til 10 dager , noen ganger også uten medisinering . Det er viktig å merke seg imidlertid at medisinering er nødvendig for en full gjenoppretting .
Kan du få det to ganger?
Når en person er smittet med salmonella , sykdom ikke gir immunitet mot fremtidig infeksjon. Det er sjelden å få salmonella i det hele tatt , og ekstremt sjelden å få det to ganger , men det er mulig å bli smittet med det mer enn én gang .
smittsomme sykdommer