Vitamin C & Cancer Prevention

Vitamin C har lenge vært spioneringen som den vanligste forebyggende for forkjølelse , men kanskje vi har vært underslår denne godteri -lignende tygge vitamin . En brokkoli quiche og frisk fruktsalat , toppet med et glass avkjølt appelsinjuice høres velsmakende , men ifølge Prevention Magazine denne Vitamin C - matpakke er mer enn det. Vitamin C er et " potensielt potent beskyttelse mot kreft . " Hvordan Vitamin C fungerer

Vitamin C er en antioxident som er i stand til å nøytralisere frie radikaler , molekyler som kan skade en celle membran og genetisk materiale . Frie radikaler kan skje som følge av aldring eller fra eksponering for kreftfremmendegiftstoffer . Vitamin C kan også bidra til å regenerere Vitamin E, som ikke bare beskytter cellene mot skade som fører til kreft, men forbedrer immunsystemet, så vel .

I tillegg til å nøytralisere frie radikaler , hjelper Vitamin C nøytralisere kreftfremkallendenitros , som er produsert i løpet av fordøyelsen av nitritt og nitrat , konserveringsmidler som finnes i kjøtt og grønnsaker .

The US Department of Agriculture og National Cancer Institute baserer sine anbefalinger av å konsumere fem porsjoner med frukt og grønnsaker daglig på bevis for at vitamin C kan redusere alle typer kreft .
mage

Bevis er påfallende at vitamin C har betydelige beskyttende effekt for kreft i magesekken , spiserøret , munnhulen og bukspyttkjertelen . Inntak området fra 80 til 110 mg ser ut til å være gunstig .
Lunger

En langtidsstudie av 870 menn tatt over en periode på 25 år indikerte at de som spiste mer enn 83 mg vitamin C per dag hadde en 64 prosent lavere risiko for lungekreft enn dem som inntaket ikke overstige 63 mg daglig .

A New Orleans studie fant at folk tar mer enn 140 mg daglig , tilsvarende to appelsiner , hadde halvparten av risikoen for lungekreft enn dem som inntaket var mindre enn 90 mg .
Livmorhalskreft

Ifølge en studie gjennomført i Latin -Amerika , hvor livmorhalskrefter ekstremt høy , kvinner som forbrukes mer enn 314 mg vitamin C daglig hadde 31 prosent mindre risiko for å få livmorhalskreftenn de som spiste halvparten så mye .

Cancer Treatment Centers of America anbefale å ta 250 til 1000 mg av vitamin om dagen , helst via mat, ikke kosttilskudd , siden det er bevis for at den anti - kreft effekt av vitamin C - rik mat er sterkere enn vitamin selv.

Breast Cancer

En gruppe av premenopausale kvinner med slektshistorier av brystkreft ble undersøkt av en fersk Nurses 'Health Study . Pasienter som spiste 205 mg daglig av vitamin C gjennom matvarer ble funnet å ha en 63 prosent lavere risiko for brystkreft enn de som inntok bare en tredjedel av den daglige dosen .

I en annen studie utført av det svenske Mammografi Cohort , overvektige kvinner som tok 110 mg vitamin C daglig hadde 39 prosent redusert risiko for brystkreft sammenlignet med dem som spiste bare 31 mg .

Selv større studier er mangelfulle, en liten studie ved University of California , Berkeley , fant at kvinner med minst risiko for brystkreft forbrukes ca 300 mg vitamin C , tilsvarende ca tre glass med appelsinjuice .