Hvordan unngå Forurensning i Kitchen

Med utbrudd av E. coli og andre bakterier forurenset mat , folk bekymre seg mer enn noen gang om matlaging sikkerhet. Selv om ikke alle forurensninger kan unngås helt , kan mye av det være inneholdt , minimeres og elimineres med riktige håndteringsteknikker og matlaging. Ta sikkerhetsforanstaltninger enkelte å unngå forurensning på kjøkkenet og holde deg selv og andre rundt deg frisk . Instruksjoner
en

Vet at noen kjøpmenn ta bedre vare på håndtering av kjøtt enn andre butikker . Vær oppmerksom på nyheter og annen informasjon du kommer over om hvor forurenset mat kommer fra . Spør venner og naboer hvor de foretrekker å kjøpe sine lett bedervelige matvarer , som kjøtt .
To

Vurder å kjøpe kjøtt fra lokale leverandører eller fra en naturlig mat butikk , for eksempel " Whole Foods . " Innse, men at noe mat du få inn utenfra kan forurense kjøkkenet ditt .
3

Ta mat håndtering av forholdsregler . Vask hendene grundig og nøye før du tar i mat . Tørk ned tellere godt med såpe eller antibakteriell såpe før du tilbereder matvarer for å unngå smitte på kjøkkenet .
4

Unngå krysskontaminering ved å holde matvarer skille under forberedelse til alle tider . Vask alle grønnsakene godt og sett dem til side , enten i kjøleskap eller i en egen plass i kjøkkenet ditt bort fra kjøtt og fisk for å unngå forurensning på kjøkkenet .
5

Vask hendene hver gang du håndterer kjøtt eller fisk. Hold rått kjøtt og fisk i en plast , glass eller metall tallerken eller container . Sett kokt kjøtt eller fisk i nye retter eller beholdere . Bruk av tre skjærebrett bare for brød og enkelte grønnsaker . ( Vet at bakterier bygge og vokse inni veden selv etter rengjøring av overflaten av en tre skjærebrett . )
6

Endre kjøkkenutstyr når matlaging noe nytt . Bruk forskjellige kjøkkenutstyr for hver mat du forbereder å unngå kryss - smitte og unngå forurensning på kjøkkenet .
7

Tørk ned tellere ofte med en antibakteriell såpe og en engangs papirhåndkle eller en antibakteriell tørke . Tørk tellere hver gang maten er utarbeidet på eller i nærheten av en teller området for å unngå forurensning på kjøkkenet .
8

Unngå å berøre kranen knotter eller håndtak med hendene etter at du har laget mat . Bruk engangshansker ved behov og kaste dem bort før du berører vasken området . Hold et papir håndkle for å slå vann på ved behov .
9

Kast gamle filler , svamper og scrubbere på kjøkkenet som de gir en førsteklasses grobunn for bakterier . Mikrobølgeovn nyere svamper for omtrent to minutter å drepe bakterier .
Arkiv