Matvarer som er bra for kolesterolnivået

Hvis det er stekt i fett eller avledet fra et dyr , oddsen er betegnende at kolesterolinnholdet i en bestemt liten bit er høy . Matvarer som er bra for kolesterolet starte med usunn " dårlig" fett i mettet eller trans variasjon . Betydning

En viss mengde kolesterol er sunt og nødvendig . Faktisk , produserer kroppen beløpet det faktisk trenger .

"Det er en viktig del av en sunn kropp fordi det er brukt til å danne cellemembraner , noen hormoner og er nødvendig for andre funksjoner , " ifølge The American Heart Association. " Men et høyt nivå av kolesterol i blodet --- hyperkolesterolemi --- er en viktig risikofaktor for koronar hjertesykdom . "

Problemet begynner når vi spiser for mye av det . Siden nesten all overflødig kolesterol er avledet fra fettet av dyr , står det til grunn at minimere kjøtt , meieriprodukter og andre matvarer tilberedt med animalsk fett er avgjørende .
Fat
< p > Ethvert produkt etikett som viser mettet eller transfett bør unngås . Dette inkluderer vanligvis solide fett produkter som margarin , smør , fett og matoljer . Jo bedre alternativ er å kjøpe fettfattige varianter laget av raps-eller olivenolje som inneholder hovedsakelig enumettet eller flerumettet fett .

Unngå full fete oster . Sats i stedet for lav - fett varianter eller soyabasertealternativer .

Chips , er kjeks, kaker og annet snacks regelmessig produsert med usunt fett . Selv om et produkt touts seg som " redusert fett " eller noen annen markedsføring sikt kan kolesterolinnholdet fortsatt være overdreven . " Ikke stol på pakker som er merket " trans fett -fri ", sier The Mayo Clinic . " I USA , hvis en matvare inneholder mindre enn 0,5 gram transfett per porsjon , kan det være merket " trans fett - gratis . "
kjøtt

Rødt kjøtt er det mest problematiske kjøtt kilde når det gjelder kolesterol innhold . Bacon , pølse , ribbe , marmorert kjøtt, eggeplommer, kjøttpålegg , pølser , hermetisk kjøtt og innmat (som lever) alle inneholder store nivåer av kolesterol . Mens det er viktig å opprettholde riktig inntak av protein , sunnere alternativer finnes blant både dyr og alternative produkter .

All fett bør trimmes vekk fra enhver rødt kjøtt og fjærfe flådd . Kjøtt merket som " loin " eller "runde" er lavere i fett . Baking, broiling eller grilling er alltid et bedre alternativ enn steking . Soya produkter som veggisburgere eller veggie pølser er gode muligheter for enkeltpersoner som ønsker å eliminere kolesterol fra kosten , men likevel ønsker å nyte lignende smaker alternativer .
Fisk
< p > Skalldyr inneholder høye kolesterolverdier , men andre former for sjømat kan faktisk være nyttig i arbeidet med å senke kolesterolet . " The American Heart Association anbefaler å spise fisk ( spesielt fet fisk som makrell , sjø ørret , sild , sardiner , Albacore tunfisk og laks ) minst to ganger i uken , " ifølge University of Maryland Medical Center. Disse typer fisk inneholder et stoff som kalles omega - 3 fettsyrer som faktisk bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet .