Slik tester for askorbinsyre

Askorbinsyre , også kjent som vitamin C, er et vesentlig vannløselige næringsstoffer som kreves hos mennesker og dyr . Det stimulerer produksjonen av kollagen i kroppen for vedlikehold og utvikling av sunne tenner , bein, hud , ledd fôr og blodkar . Det anvendes som et kosttilskudd for å behandle og hindre jernmangel skjørbuk , mistet reparasjonsvevet, redusere risikoen for høyt blodtrykk og regulere kolesterol, og for å assistere i en rekke metabolske reaksjoner i planter. Det finnes hovedsakelig i grønnsaker, saft og frukt , og kan ikke lagres i kroppen. Det må derfor fornyes hver dag . Du trenger
Marker
Spiseskje
maisenna
Vann
to store begre
Måle cup
Stove
to pipettene
Teskje
2 % jod løsning
4 reagensglass
fire forskjellige prøver av fruktjuicer på
Vis flere Instruksjoner

en

Label fire reagensglass - en for hver type juice - - med markøren . Sett dem til side .
To

Sett en spiseskje maismel i den første beger. Legg akkurat nok vann til å lage en lime .
3

Legg til en kopp vann til pastaen .
4

Slå på komfyren og sett varmen til medium. Plasser det første begeret på brenneren og la det koke i fem minutter .
5

Hell 1/3 kopp vann inn i andre beger.
6

Bruk en pipette til å legge 10 dråper av kokt stivelse løsning på vann .
7

Legg jod til den blir mørk blå eller lilla .
8

Sett en teskje av din indikator ( mørket blå eller lilla løsning) i hver av reagensglass .
9

Bruk andre pipetten til å legge til 10 dråper av hver frukt juice i sin respektive merket reagensrør.
10

Observer fargen som den endres . Den lettere juice /indikator løsningen blir , jo mer askorbinsyre er til stede i at juice.