Sikkerhet på arbeidsplassen ved Restauranter

Restauranter presentere en rekke farlige områder for ansatte . Ulykker skjer fra håndtering av skarpe gjenstander , bærer store eller off - balanseposter eller skli på våte gulv . Disse ulykkene er lett identifiseres og , i mange tilfeller forebygges . Restauranter krever de ansatte å følge sikkerhetsreglene under arbeidet for å sikre et sunt arbeidsmiljø . Non -slip sko

Sklisikre sko er vanligvis nødvendig for restaurantansattesom en del av sitt arbeid uniform . Disse skoene grep alle typer overflater, selv våte gulv, og bidra til å forebygge skader på grunn av slips eller faller . Sklisikre sko bistå en restaurant i å spare tid tapt til ulykker samt penger utbetalt i arbeiderens kompensasjon eller annen forsikring som dekker erstatningsansvar på grunn av en skadet arbeidstaker .
Mark Hazards

tydelig markere eventuelle farer som har potensial til å forårsake skader på ansatte eller gjester . Dette inkluderer advarsel etiketter for hvitevarer på kjøkken samt tegn som tyder på et vått gulv eller andre farer . Ansatte og ledelsen må sørge for at alle utslipp er omgå ryddet opp og at alle sikkerhetsskilt eller plakater er på plass . Disse markørene må være godt synlig og lett å lese eller forstå . I tilfelle at en ulykke skjer, varsle en leder eller veileder umiddelbart .

Germs

Arbeide i en restaurant krever at du håndterer mange bakterie - og bakterier - infiserte overflater , for eksempel penger , mat og skitne retter . Disse elementene kan spre sykdommen og forårsake infeksjon hvis de kommer i kontakt med et åpent sår. Restauranter krever ansatte til å vaske hendene ofte , spesielt før du håndterer mat eller etter bruk av toalettet , for å forhindre spredning av bakterier og bakterier . Vask hendene eller bruke rensemiddel etter håndtering av penger eller skitne retter som en ekstra forebyggende tiltak .
Søl
p Hvis en kunde søl eller dråper en plate eller glass , gjør ikke tillate dem å hjelpe deg med å rydde opp. Kunden kan bli skadet på grunn av knust glass eller porselen , noe som resulterer i dyre medisinske regninger for din restaurant . Pass på at du rydde opp i eventuelle ødelagte gjenstander deg selv eller med en annen medarbeider . Legg dem forsiktig i en søppelbøtte , og sørg for at du informerer alle som kan håndtere at søppelbøtten eller dens innhold som knust glass eller porselen ble plassert i det , slik at de kan utøve forsiktighet .
Kniver

Pass noen kniver eller andre bestikk håndtaket først . Ikke forsøk å holde en kniv av bladet . I tilfelle at noen dråper en kniv , ikke prøv å fange den med hendene eller føttene ; i stedet , la den falle til gulvet og deretter plukke den opp etter håndtaket . En skarp kniv kan skjære gjennom selv vernesko , så holde føttene unna enhver fallende bestikk . Når rulle eller innpakning sølvtøy på slutten av skift , sørg for at de bare kniver som finnes i rullen er kjedelig smør kniver . Aldri rulle eller pakk en biff eller annen skarp kniv i med andre sølvtøy .