Hva Signs bør du se etter når Mold er dannet på Bread

? Mens det kan virke brutto til noen mennesker , er mugg en naturlig organisme finnes omtrent overalt på jord og en som er avgjørende for livsløpet . Mye av tiden er det ikke skadelig for mennesker . Imidlertid, når formen vokser på mat, kan det slipper mykotoksiner som er giftige for mennesker, og de ​​mugne matvarer , særlig muggent brød, bør unngås. Det er noen tegn å se etter hvis du mistenker at brød kan være mugne . Utseende
p Dette er en av de viktigste måtene å identifisere brød som kan være forurenset av muggsopp . Mange forskjellige typer av muggsopp kan dannes på brød, hver med en distinkt utseende og farge . Men det spiller ingen rolle hvilken form for mugg har dannet på brød : ingen av disse formene er trygge å spise . Hvis overflaten av brødet er endret av små hvite flekker , lys grønn eller gul pelskledde seksjoner eller til og med mørke eller svertet områder , er det best å kaste brødet ut heller enn å risikere å bli syk .
Miljø

Selv om brød ikke har nådd sin utløpsdato og har ingen synlige mold på overflaten , kan mold fortsatt trenge under de synlige områder av brød . Dette gjelder i alle porøse mat . Derfor bør de som er bekymret for hvorvidt brød kan være forurenset av muggsopp vurdere miljøet som brød har blitt lagret . Hvis det er fuktig eller vått , kan brødet begynner å vokse mugg i god tid før det er teknisk utløpt . Hvis brødet er blitt lagret i et slikt miljø for dager , er det best å fjerne det og å lagre fremtidige brødene på et kjølig og tørt sted .
Brød Type

Ikke alle brød er så utsatt for muggvekst som andre. Generelt, jo mer vanninnholdet et brød er , jo raskere vil det forme . Dette betyr at en brød som havrekli brød , som typisk inneholder et gjennomsnitt på 47% vann, vil mugg i de fleste tilfeller raskere enn Navajo steke brød , som har en vannkonsentrasjon på bare 26% . Hvis et brød virker spesielt fuktig , og deretter bruke mer forsiktig med at brød i motsetning til brød som virker veldig tørr eller har blitt ristet .
Å lukte eller ikke å lukte
< p > Noen mennesker har problemer med å identifisere mugg på overflaten av brød kan bli fristet til å snuse brødet for å se om det lukter som det har gått dårlig . Dette er imidlertid ikke en god idé. Lukt potensielt mugne matvarer kan føre til muggsporer til å bli trukket inn i luftveiene , noe som kan føre til luftveisproblemer eller andre komplikasjoner , spesielt hos de med svekket immunforsvar . Når du er i tvil er det bedre å nøye kast brødet i stedet for å risikere kontakt med mugg og sykdom .