Helse og Sykdom
Kalium er et essensielt mineral som spiller en rolle i mange viktige prosesser i kroppen, inkludert:
* Opprettholde blodtrykket. Kalium bidrar til å regulere blodtrykket ved å motvirke effekten av natrium. Når natriumnivået i kroppen er høyt, bidrar kalium til å senke dem, og omvendt.
* Støtte hjertehelsen. Kalium er avgjørende for riktig funksjon av hjertet. Det bidrar til å opprettholde en regelmessig hjerterytme og forhindre arytmier.
* Reduser risikoen for hjerneslag. Kalium har vist seg å redusere risikoen for hjerneslag ved å bidra til å senke blodtrykket og forhindre blodpropp.
* Forbedre muskelfunksjonen. Kalium er nødvendig for riktig muskelfunksjon. Det bidrar til å opprettholde muskelstyrken og forhindre kramper.
* Fremme sunne bein. Kalium er viktig for beinhelsen. Det bidrar til å opprettholde bentetthet og forhindre osteoporose.
Slik får du kalium
Kalium finnes i mange matvarer, inkludert:
* Frukt: Bananer, appelsiner, cantaloupe, honningmelon, grapefrukt, jordbær, blåbær, bringebær
* Grønnsaker: Poteter, søtpoteter, spinat, grønnkål, brokkoli, tomater, agurker, gulrøtter
* Bønner: Kidneybønner, svarte bønner, pintobønner
* Nøtter: Mandler, valnøtter, pekannøtter
* Frø: Solsikkefrø, gresskarkjerner
* Meieriprodukter: Melk, yoghurt, ost
* Kjøtt: Oksekjøtt, svinekjøtt, kylling, fisk
Det anbefalte daglige inntaket av kalium er 4700 milligram (mg) for voksne. Men mange mennesker får ikke nok kalium i kosten. Dette skyldes delvis det faktum at mange bearbeidede matvarer inneholder lite kalium.
Hvis du er bekymret for at du kanskje ikke får i deg nok kalium, kan du snakke med legen din eller en registrert kostholdsekspert. De kan anbefale måter å øke kaliuminntaket på.
Kaliumtilskudd
I noen tilfeller kan kaliumtilskudd være nødvendig for å øke kaliumnivået i kroppen. Imidlertid bør kaliumtilskudd kun tas under tilsyn av en lege. For mye kalium kan være farlig og kan føre til alvorlige bivirkninger, som muskelsvakhet, kvalme, oppkast og diaré.