Ouzo krystalliserer ikke i magen din. Ouzo er en aperitiff med anis som vanligvis konsumeres fortynnet med vann. Hovedkomponenten i ouzo er etylalkohol, som er en væske ved romtemperatur og ikke krystalliserer. De andre komponentene i ouzo, som anethol, fennikel og koriander, er også væsker eller gasser ved romtemperatur og krystalliserer ikke.
