Gravide kvinner bør unngå Wien-pølser og annet bearbeidet kjøtt fordi de kan inneholde skadelige bakterier, som Listeria monocytogenes, som kan forårsake listeriose. Listeriose er en alvorlig infeksjon som kan føre til spontanabort, for tidlig fødsel og andre komplikasjoner. Wien-pølser er også generelt høye i nitrater, noe som kan redusere mengden oksygen som går til livmoren.
