Definisjon av Streptavidin

Streptavidin er et naturlig forekommende tetramere protein som produseres av bakterien Streptomyces avidinii . Molekylvekten for Streptavidin er 75.000 dalton . The Chemical Abstract Service ( CAS ) nummer for Streptavidin er 9013-20-1 . Moderne Streptavidin

En avkuttet rekombinant versjon av streptavidin ( rSav ) er generelt hva forskerne bruker i sin forskning fordi det er motstandsdyktig mot protease enzymer . Den har en molekylvekt på 53.000 Daltons .
Fysiske egenskaper

Streptavidin leveres vanligvis som et hvitt til off- white lyofilisert pulver . Det er lett løselig i vann og har en isoelektrisk punkt fem .
Brann - relaterte egenskaper

Streptavidin er et brennbart fast stoff . Det krever betydelig forvarming før brenning . Det vil brenne ved oppvarming til 1500 grader C i fem minutter .
Binding
p Det kan binde svært tett til vitamin biotin , noe som gjør det nyttig i en rekke Molekylærbiologisk forskning teknikker .
Bruker

Streptavidin brukes for proteinrensing , protein deteksjon , DNA hybridisering og immunologiske analyser . I fremtiden kan det være mulig å bruke Streptavidin for målrettet strålebehandling .