Her er en oversikt over hva som skjer under emulgeringsprosessen:
1. To ublandbare væsker (f.eks. olje og vann) blandes sammen.
2. En emulgator, et stoff som bidrar til å stabilisere blandingen, tilsettes.
3. Emulgatoren danner en barriere rundt dråpene til en væske, og hindrer dem i å smelte sammen med dråpene i den andre væsken.
4. Dette resulterer i en stabil emulsjon, hvor de to væskene forblir blandet sammen.
I frisørsammenheng brukes emulgering ofte for å kombinere olje- og vannbaserte ingredienser i produkter som sjampo, balsam og stylingprodukter. Ved å emulgere disse ingrediensene lager frisørene produkter som gir både fuktighet og hold, uten å føles fete eller tunge.