Low- Sodium Cardiac Diet Meny

The American Heart Association anbefaler at friske voksne begrense sitt daglige saltinntaket til ikke mer enn 2300 mg . De som lider med hypertensjon , hjertesvikt og andre hjertelidelser bør spise enda mindre . Den gjennomsnittlige amerikaner spiser 3600 til 4800 mg av salt daglig , noe som langt overstiger det beløpet som trengs i et sunt kosthold . Små endringer legge opp til store helsemessige fordeler, og det er mange måter å redusere saltinntaket uten å ofre smaken . Les etikettene

Siden de fleste salt kommer fra våre svært bearbeidet dietter , lære å lese mat etiketter . Salt skjuler under mange andre navn, blant mononatriumglutamat( MSG ) , natriumbenzoat . natriumcitrat og natrium- nitrat /nitritt . Spekemat som skinke , bacon og pølse er spesielt høy i natrium .

Nesten alle eske varer, for eksempel cookies , frokostblandinger, potetgull , kjeks og frosne måltider , er lastet med natrium . Hermetikk som supper og grønnsaker er en annen faresonen . Selv om du ikke kan smake salt , er det fortsatt der.

Den enkleste måten å sammenligne matvarer for natrium innhold er ved å se på etiketten der prosent av daglig verdi er gitt . En boks med frosne erter kan ha 125mg av natrium for totalt 5 prosent av daglig verdi . Sammenlign dette med de samme erter i en boks med ble 380 mg natrium , eller 16 prosent av den daglige verdi . De hermetiske erter inneholde mer enn tre ganger så mye natrium .
DASH Diet

DASH til god helse med DASH kosthold . National Heart Lung and Blood Institute anbefaler Dietary Approaches to Stop Hypertension kosthold for å holde natrium forbruk i sjakk . Den DASH kosthold er avhengig av fornuftige valg av mat som fisk , nøtter , hele korn , og fjørfe med mindre rødt kjøtt , søtsaker , og fet mat . Det foreslår også å gjøre endringer gradvis i stedet for en drastisk diett overhaling .
Gradvis endring

Gjør små endringer over tid , som det tar smaksløkene en stund å venne seg til mindre salt . De fleste matvarer vil smake bedre over tid , siden den ekte smaker ikke er skjult under et teppe av salt . Begynn med å legge en sunn grønnsak til lunsj og middag . Så lenge det ikke er stekt og saltet , er valget ditt . Finn frisk frukt du liker og legge det til frokost . Arkiv

Krydder, spesielt frisk de , er et flott alternativ til salt . Prøv en ny krydder hver uke i en gryte eller andre parabolen du har tilsatt salt til før . Bruk kjøtt som en ekstra ingrediens , ikke hovedretten . Supper og pasta er gode måter å kutte ned på høy - natrium kjøtt . Enkelte populære krydder er høy i natrium , inkludert soyasaus , biff saus , matlaging sherry , kjøtt tenderizer og Worcestershire saus .
Reading Lessons

Prøv lav - salt eller ingen - salt - lagt versjoner av hermetiske grønnsaker , som pleier å være svært høy i natrium . Å kvitte seg med enda mer natrium , skyll i et dørslag under rennende vann før koking . På pakket mat , se etter ord som usaltet , veldig lavt natrium og mindre natrium . Produsenter kan ikke bruke disse påstandene med mindre maten inneholder mindre natrium enn den opprinnelige .

Dagens mat ernæring etiketter er en av de største helse hjelpere rundt . Lær å dekode dem , og du vil finne det mye lettere å ta kloke valg av mat . Lær barna hvordan de skal lese dem , også. Barn har en tendens til å imitere voksne , så lære dem på et tidlig alder hvordan å velge sunn mat .