Helse og Sykdom
feil eller insekter på frukt og grønnsaker er kalt phytophagous insekter . Når disse insektene gå fra ett anlegg til et annet , bærer de med seg ulike sykdomsorganismer . Når disse organismene er inntas av mennesker de forårsaker parasitter . Nesten alle dyr og mennesker er utsatt for parasitter .
Vanligste parasittene i Frukt og grønnsaker arkiv
Ferske frukter og grønnsaker er ofte infisert med Cyclospora cayetanensis . Denne parasitt er funnet i vann og overføres til å produsere på gården og deretter overført til den menneskelige vert. En annen vanlig parasitt er Giardia lamblia , som overføres gjennom fekal- oral rute . Det overføres til å produsere ved en infisert mat handler på gården .
Symptomer på parasitt infeksjoner
Parasitter forårsaket av frukt og grønnsaker produsere diaré én uke eller mindre etter deres inntak . Dette etterfølges av andre symptomer som tretthet, kramper, kvalme, oppblåsthet og tap av vekt. Sykdommen kan vare fra 1 til 2 uker ; . Imidlertid kan noen kronisk angrep ta måneder eller år å kurere helt
Unngå Parasitter fra Produce
p Det er viktig å kjøpe ferske råvarer fra en pålitelig butikken eller leverandøren . Det er kritisk for mat handlers å være oppmerksom på gode sanitære forhold og konsekvensene av uhygienisk håndtering av ferskvarer .
Forholdsregler at Home
p Hvis du dyrke dine egne grønnsaker eller frukter og har kjæledyr , er det nødvendig å ha kjæledyrene testet for parasitter, som de kan overføre til deg via deres avføring . Ikke hage i jord som inneholder pet avføring . Når du kjøper frukt og grønnsaker , vaske dem grundig siden de er sannsynlig å ha kommet i kontakt med forurenset jord .