Osteocytter har en oval eller polygonal form, med en stor kjerne og rikelig cytoplasma. Cytoplasmaet inneholder forskjellige organeller, inkludert mitokondrier, endoplasmatisk retikulum, Golgi-apparat og lysosomer. Cellemembranen til osteocytter er foret med et tynt lag av matrise, som bidrar til å forankre cellen til det omkringliggende beinvevet.
Totalt sett har beinceller en kompleks og intrikat struktur som er godt egnet for deres rolle i å opprettholde styrken og integriteten til beinvevet.