Grønne Renseprodukter for Restauranter

I tråd med den nasjonale trenden mot mer miljøvennlige forretningspraksis , er mange restauranter rundt om i landet å velge grønne rengjøringsprodukter for bruk i sine kjøkken og spiseplass . Grønne produkter er bedre for miljøet og utgjør færre helserisiko for både ansatte og brukere . Det finnes hundrevis av gode alternativer til tradisjonelle rengjøringsprodukter på markedet i disse dager, og mange av disse kan kjøpes billig i bulk for bruk i restauranter . Fordeler

Problemet med tradisjonelle restaurant rengjøring forsyninger er at de fleste av dem bruker giftige kjemikalier som er potensielt skadelig for helsen til både ansatte og kunder . Mange produkter bruker kjemikalier som klor eller ammoniakk , etsende stoffer som skader både miljøet og folks helse , til tross for sine kraftige rensende egenskaper . Disse kjemikaliene ofte ender opp i avløpet og senere inn elver , innsjøer og andre vannområder. Grønne rengjøringsprodukter , på den annen side inneholde harmløse , biologisk nedbrytbare oppløsningsmidler som naturlig sitronsyre og fettsyrer. Disse produkter fortsatt rene overflater , servise og andre ting rundt på kjøkkenet for sikker bruk , men utgjør ingen trussel mot mennesker, dyr eller plantelivet de møter .
Velge Produkter

Når du velger grønne rengjøringsprodukter , alltid lese nøye ingrediensene som er oppført på emballasjen . Noen produkter hevder å være " grønn" når de er i realiteten langt fra det . De beste, mest miljøvennlige ingredienser er hentet direkte fra planter og er lett nedbrytbare . Grønne rengjøringsprodukter inneholder ofte nanostørrelse molekyler som bryter opp smuss og fett , men vil ikke skade helsen til mennesker eller dyr . Hydrogenperoksid , fettsyrer , sitronsyre, perocyacetic syre og jod løsninger er alle betraktet som "grønn ", så ser for de aktive ingredienser på etiketten . Hvis du er usikker på om den " Grønne " av et bestemt produkt , ta kontakt med miljøvennlige innkjøp eller EPP , Environmental Protection Agency guide til miljøvennlige produkter . (Se Resources )
Implementering

Innkjøp grønne rengjøringsprodukter er bare begynnelsen når du forsøker å lage en restaurant mer miljøvennlige. Som en restaurant eier eller leder, er det din jobb å sørge for at produktene blir brukt riktig og effektivt . En ting du kan gjøre er å forbedre effektiviteten og kvaliteten på eksisterende oppvaskmaskiner og andre maskiner . Påse at vannet anvendes i rengjørings servise og bestikk er satt til i det minste 171 ° C , FDA mat -koden er minimum, og at neddykking varer i minst 30 sekunder. Dette vil effektivt rense serviset uten bruk av noen desinfiserende rengjøringsmidler. Sørg også for at bestandene av grønne rengjøring forsyninger fortsatt full til å unngå å måtte ty til mer lett tilgjengelige , skadelige rengjøring forsyninger . Kjøper i bulk fra grønne produkt forhandlere for å spare kostnader .