USDA Classifications

The United States Department of Agriculture klassifiserer mange ting, blant annet jord , dyr , kjøtt og økologiske produkter . Disse klassifiseringene tjene flere formål , men alle eksisterer under den generelle paraplyen av å opprettholde standarder for produksjon , folkehelse og gjennomsiktigheten USDA -regulerte institusjoner som tjener amerikanerne , om de er basert innenlands eller utenlands . Jord

Jord er klassifisert av USDA henhold til tekstur , som er bestemt av størrelsen av dens mineralpartikler . Texture bestemmer i stor grad arealbruk og forvaltning . Jord er videre klassifisert som sand eller grov tekstur , Leir eller middels strukturert , eller leirete og fin-strukturert . Den relative prosentandelen av silt eller leire bestemmer karakteristikkene . Fertilitet og organisk materiale inkludert øker med finere tekstur jord , som beholder fuktighet og næringsstoffer bedre enn flere grove løsmasser . Texture er imidlertid påvirket av andre characterstics jord , slik som vannbordet , semente - som oppstår når naturlig forekommende materialer i sand tette porene mellom sandkornene - samt kompaktering av mennesker , noe som kan senke jord permeabilitet.
Animal testing

i forhold til testing , kirurgi og eksperimenter USDA klassifiserer dyr som enten B , C , D eller E. Klassifisering B indikerer dyr plassert på reserve til det er behov for testing. Klassifisering C viser dyr som brukes til testing som innebærer ingen smerter eller medisiner som lindrer smerte . Klassifisering D viser dyr som brukes for testing som medfører smerte og nødvendige medisiner for å lindre smerten . Klassifisering E indikerer dyr som brukes til testing som innebærer smerte behandlet av legemidler som vil ha negativ innvirkning på testresultatene .
Meat Kvalitet

okse, kalv og lam er klassifisert som kvalitet klasse eller avkastning klasse . Kvalitet klasse refererer til ømhet , saftighet og smak , og er basert på marmoreringen og modenhet , som begge reduseres med karakter fra prima , til valg , så å velge , kommersielle og nytte kutt . Flytekarakterrefererer til mengden av brukbare magert kjøtt tilgjengelig på en skrott , og varierer fra en til fem. Svinekjøtt er ikke USDA - gradert . Fjærkre er gradert som A , B og C , hvor A er oftest solgt. Grade A fjærfe har få, om noen , blåmerker, misfarging eller fjær , ingen brukne bein hvis bein -in , ingen tårer i huden , og en betydelig lag av fett under huden .
Bioprodukter

Organic er definert av National Organic Standards Board som en økologisk produksjon styringssystem som fremmer biologisk mangfold , biologiske sykluser og jord biologisk aktivitet . Økologiske produkter er klassifisert i fire forskjellige USDA karakterer . Karakteren 100 prosent organisk viser at alle ingrediensene , men salt og vann er sertifisert økologisk . Certified Organic viser at 95 prosent oppfyller dette kriteriet ; Laget med organiske ingredienser indikerer minimum 70 prosent , og ingen etikett Krav indikerer mindre enn 70 prosent . Alle produsenter, nasjonale og internasjonale , innbringende minst $ 5000 på produkter annonsert som organisk kreves for å bli sertifisert av et akkreditert organ . Små produsenter , slik som ved lokale bondens marked , er kun tillatt å verbalt identifisere produktet som økologisk .