Helse og Sykdom
TEQUILA: I går kveld var gal. Husker du noe? Jeg svertet ut, fyr.
ØL: Selvfølgelig svertet du ut. Tequila blir alltid svart!
TEQUILA: Jeg er seriøs. Vi var på en ferieferiefest, og en fyr som snakket veldig høyt drakk meg, og så var du der noen sekunder senere, og så lyser ut!
ØL: Du lurer på hvorfor du er dynket i urin.
TEQUILA: Jeg føler at jeg har rett til å vite.
ØL: OK, jeg skal lede deg gjennom det. Fyren fra festen i går kveld var Jerry. Jerry, for å si det mildt, drakk utover moderasjon.
TEQUILA: Jerry! Jerry! Jerry!
[ØL OG TEQUILA HØYFEM]
ØL: På samme måte som deg, har Jerry ingen anelse om hva som skjedde i går kveld. Derfor sover han det på panseret på bilen sin. Du skjønner, Jerrys kropp hadde en helt hyggelig natt og nøt reke-cocktail, moderne julemusikk og samtale med kollegene da han bestemte seg for å ta et glass vin. Kroppen hans var kul med det fordi den kan metabolisere ett glass vin i timen.
TEQUILA: Whoa, whoa, whoa. Forbrenne? Er du som en forsker eller noe?
ØL: Jeg er øl. Jeg har eksistert i 10.000 år. Jeg har plukket opp noen ting.
TEQUILA: Fortsett, professor Beer.
ØL: Så etter sitt glass vin bestemmer Jerry at han drikker på sjefens nikkel, og han bestiller deg , min venn. Deretter jager han deg med meg, og det var her eventyret vårt begynte.
Alkohol kommer inn og stimulerer lystesenteret i hjernen. Hjernen er som: 'Gi meg mer av dette giftige kjemikaliet som kroppen min jobber hardt for å eliminere, vær så snill.'
TEQUILA: Jeg husker et stort mørke.
ØL: Jepp, vi gikk ned på sluken. Rundt 20 prosent av deg og meg ble absorbert av magen, og resten ble absorbert av tynntarmen.
TEQUILA: Brutto.
ØL: Ingen sa at jobben vår var pen. Et enzym i slimhinnen i magen metaboliserte noe av alkoholen, og det samme enzymet var også i leveren. Jerry's lever kan metabolisere omtrent 1 gram brennevin i timen.
TEQUILA: Wimp.
ØL: Gå lett. Det er omtrent det samme for de fleste mennesker på jorden. Mat bremser absorpsjonen og reduserer alkoholens konsentrasjon i blodomløpet fordi alkohol forblir i magen lenger der enzymene kan metabolisere den.
TEQUILA: Høres ut som killen burde ha spist mer enn fem reker.
ØL: Avtalt. Bare en liten mengde alkohol ble metabolisert av Jerry's mage og lever før den kom inn i blodomløpet. Spørsmål: Når du drar på vårferie, hvor er stedet å være?
TEQUILA: Vannet! Kanonball!
ØL: Samme med oss, bro. Vi satte kurs mot den vannige delen av blodet som heter serum. Dudes bærer mer kroppsvann, noe som fortynner alkoholen bedre, og det er en av grunnene til at kvinner blir full raskere og hardere. Leveren metaboliserer seg i jevn hastighet enten du går vilt eller ikke. Det er som en tunnel som bare en bil i timen kan gå gjennom. Men når du fester som Jerry var i går kveld, er det ikke bare en bil: Det er tre eller seks.
TEQUILA: Jeg tror jeg så litt rom på en liten trehjulssykkel.
ØL: Uansett hva slags alkohol, blir vi alle vridd gjennom leveren og kommer ut av den andre siden som acetaldehyd. Acetaldehyd er i utgangspunktet alkohol etter at alkohol har hatt noen drinker og ønsker å slå noen med en bassengstokk. Det er giftig.
TEQUILA: La meg gjette. Det var noen enzymer og hva som ikke var involvert, hittil.
ØL: Ja. Acetaldehyd ble opprettet da alkoholen i leveren ble brutt ned av et enzym kalt alkoholdehydrogenase. Acetaldehydet ble til slutt rammet av et annet enzym, acetaldehyddehydrogenase, pluss et annet stoff som heter glutathione.
TEQUILA: Må jeg huske noe av dette?
BEER: Nei. og glutationet skapte dette ikke-giftige acetatet - som ligner eddik - det er egentlig ufarlig. Problemet er at leverens tilførsel av glutathione går raskt ut når mye sprit kommer inn i systemet. Giftig acetaldehyd bygget opp mens kroppen laget mer glutation.
TEQUILA: Sånn som på Chipotle når de går tom for kylling og linjen rygger opp.
ØL: Ja, bortsett fra kjøkkenet på Chipotle reagerer mye raskere enn menneskekroppen.
TEQUILA: OK, spørsmål: Hvorfor var Jerry på badet som 98 ganger i går? Er det fordi han brakk seglet?
ØL: Det er ingen sel. Tilstedeværelsen av alkohol hindrer nyrene i å frigjøre et hormon som heter vasopressin. Når dette hormonet ikke finnes, sender det vann rett til blæren. Alkohol er også et vanndrivende middel, som får celler til å krympe og skyve ut vann, og som også sendte Jerry til badet, der han - som du husker - slapp telefonen sin i urinal.
[TEQUILA HANGS HIS HEAD IN REGRET]
TEQUILA: Jeg kan ikke la være å føle meg i det minste delvis ansvarlig for Jerrys metabolske forstyrrelse. "Alcohol is a strange drug.", 3, [[Tatt i lave doser i rødvin, er alkohol en antioksidant, som har helsemessige fordeler. Ved høye doser er alkohol en pro-oksidant, noe som ikke er bra. Ikke mange medikamenter kan gjøre det snu. Det er som Walter White av narkotika. Det er "Breaking Bad."
TEQUILA: Så hva skjer med alle, uh, ess-til-la-alle-skjule.
ØL: Mitokondrial aldehyddehydrogenase (ALDH2) går opp og gjør acetaldehyd til eddiksyre, det eddik ting jeg nevnte. Eddiksyre blir endelig omdannet til karbondioksid og vann, og dette genererer kalorier, og det er grunnen til at du ikke ser mange gutter som overstadig drikker under OL-maraton-arrangementet. Når acetaldehyd ikke omdannes raskt til acetat, fører det til en rask blodstrøm til hud og ansikt, nakke og bryst, samt hodepine, kvalme og døsighet. Det er acetaldehyd som renner gjennom hjernen din som forårsaker bakrus.
TEQUILA: Den rykken.
ØL: Du er ansvarlig for det rykket.
TEQUILA: Å, rett.
ØL: Men la oss ikke glemme at vi ikke er iboende slemme gutter. Ved lave doser gjør alkohol fine ting for hjernen. Det reduserer hemninger, noe som fører til ting som morsomme samtaler og dans, ofte i den rekkefølgen. Booze slipper også dopamin, noe som hever stemningen.
TEQUILA: Men for mye sprit roter hjernen din, og det er grunnen til at så mange bybusser har reklame for DUI-advokater, ikke sant?
ØL . Hjernen er beskyttet av blod-hjerne-barrieren, som er som en blodig fotballhjelm.
TEQUILA: Fantastisk.
ØL: Noen ting - for eksempel alkohol, koffein og nikotin - kan få gjennom blod-hjerne-barrieren. Alkohol kommer inn og stimulerer lystesenteret i hjernen. Hjernen er som, "Gi meg mer av dette giftige kjemikaliet som kroppen min jobber hardt for å eliminere, vær så snill." Jerry forpliktet. Hjernen hans flommet over av giftstoffer som hjernen hans ba om, og disse giftstoffene svekket kommunikasjonsveiene til hjernen hans. Den delen av Jeres hjerne som burde ha advart ham om at hans femte skudd av tequila var en dårlig idé, hadde blitt tauset av en annen del av hjernen hans som mente det var en god ide.
TEQUILA: Jeg vil si det er a Catch-22, men jeg er ikke sikker på hva det er.
Øl: nær nok. Og det er ikke bare leveren og hjernen. Vi treffer mange deler av kroppen, også hjertet. I går kveld, da vi kom dit, opplevde Jerry en midlertidig økning i hjerterytme og blodtrykk.
TEQUILA: Ja, den varme og uklar følelsen. Jeg liker den følelsen.
ØL: Det var faktisk Jerrys perifere blodkar som utvidet, noe som forårsaket varmetap og følelser av varme.
TEQUILA: Jeg får det.
ØL : Får du hva?
TEQUILA: Jeg får tak i det hele. Drikke er som når alkohol blir invitert til et husfest der huset ikke vil ha mer enn en gjest. Men det er et hus. Det kan bare gjøre så mye. Og så er alkoholen i stuen og bryter virkelig gamle vaser og sånt, og verten - hjernen - burde virkelig sparke alle ut, men i stedet inviterer han flere gjester.
ØL: Nøyaktig.
TEQUILA: Og hvis det er for mange gjester, prøver huset å tvinge alle ut gjennom inngangsdøren, og da er verten som, "Åh, dette var kanskje ikke så god idé." Spriten - de vil ikke dra. "Vi har det bra, kompis," sier de. "Vi blir værende." Nå er huset et rot, og verten føles dårlig fordi det kommer til å ta ham hele dagen i morgen å rydde opp.
ØL: La oss få noen vafler. Vi har en stor natt fremover.
MERKNAD: Denne artikkelen er i stor grad basert - men ikke helt - på et intervju med Dr. Amitava Dasgupta, professor ved University of Texas Medical School, og informasjon fra boken hans "The Science of Drinking: How Alcohol påvirker kroppen din og sinnet." Resten av kildene er listet opp nedenfor.
HVA TENKER DU?
LESERE - DRINKER DU? HAR DU NOENSINNE HAR EN TENDENS FOR Å OVERDO DET MED ALKOHOL? Visste du at dette skjedde hva skjedde med kroppen din når du drakk? HAR DU NOENSINNE HAR EN VIRKELIG DÅRLIG HANGOVER? HVA gjør du for å forhindre og /eller kurere dem? FORLAT OSS EN KOMMENTAR NEDEN, OG LA OSS VET.
Joe Donatelli er frilansjournalist. Følg ham @joedonatelli.
, , ] ]