Fordelene av Palm Oil

En diett stift for mer enn 5000 år , er palmeolje laget fra den vestafrikanske Elaeis guineensis treet, også kalt " olje palm . " Palmeolje er et fast innslag inngår i mange produkter : forkorte, margarin , såpe og kjemikalier , blant annet. Palmeolje har en rekke ernæringsmessige fordeler og når konsumert i moderate mengder kan forbedre en håndfull vanlige helsemessige forhold . Det er viktig å merke seg forskjellen mellom palmeolje og palmekjerneolje: Palmeolje er generelt mye sunnere enn palmekjerneolje, som er høy i mettet fett og nærmere sammensetning som kokosolje . Helsemessige fordeler

Fordelene av ren palmeolje , som kommer fra den kjøttfulle delen av frukten fra Elaeis guineensis treet, er mange, ifølge American Palm Oil Council . Det gir en kilde for kost energi, er lett fordøyelig og er en essensiell fettsyre. Det er kolesterol - fri og rik på karotenoider , som er en forløper til vitamin A. Det er også rik på vitamin E , en naturlig antioksidant som kan beskytte mot frie radikaler .
Fatty Acids

en av de største fordelene med palmeolje , er at det ikke trenger å være " hydrogenert " som skal brukes som et bindende fett. Hydrogenert olje medfører at oljen er blitt herdet av kjemikalier for å bli fast . Dette er prosessen som skaper " transfettsyrer , " ifølge APOC . Disse trans-fett kan være dårlig for hjertet og andre organer . Legemet vil selvsagt absorbere fettsyrene i palmeolje. Finnes palmeolje naturlig i en semi - solid state , så det er et sunnere alternativ . Mange produkter nå bruke palmeolje i stedet for hydrogenerte oljer ; forbrukerne kan finne denne informasjonen på produktet etiketter .
Cooking Fordeler

Palmeolje er ofte brukt i matlaging rundt om i verden . Det er lett tilgjengelig , billig og nøytralt i smaken , noe som gjør det godt å bruke i de fleste typer matlaging . Fordi palmeolje er fri for skadelige trans-fett , er det spesielt godt i retter som krever "hard eller solid" fett , ifølge APOC , slik som kaker , kjeks eller knekkebrød . Det er også smakløst , så det er godt å bruke som en base olje for sauteing eller steke mat . Folk som spiser mat tilberedt med palmeolje kan ha nytte av det: Dyrestudier publisert av American Journal of Clinical Nutrition har vist at oljen kan redusere carotis arterie blokkeringer og redusere risikoen for hjertesykdom , blant andre helsefordeler . Palmeolje bidrar også med kolesterol : Det øker HDL , eller " gode" kolesterolet

.