Hva er den beste kilden til vitamin K

? Ifølge National Institutes of Health , er vitamin K viktig fordi det fører blodet til å levre seg . Friske mennesker som regelmessig spiser et balansert kosthold vanligvis ikke lider av en vitamin K -mangel . Symptomer på en vitamin K -mangel er neseblødning , blødende tannkjøtt , tunge menstrual blødning , og anemi . Men , er pasienter som tar blodfortynnende medisiner som kreves for å slutte å spise vitamin K - rik mat , noe som kan føre til mangel på vitamin K. Kale
Kale ofte serveres på restauranter som garnityr til retter .

En del av kål familien , er grønnkål en grønn eller lilla løsblad grønnsak . Kale serveres rå eller kokt , enten alene eller blandet med andre ingredienser. En vanlig grønnsak servert i kjøkken over hele verden , er lik 1,062.10 mcg mengden av vitamin K i en kopp ( 130 g ) kokt grønnkål , 1,327.62 prosent den anbefalte daglige verdi , ifølge Verdens sunneste Foods hjemmeside .


spinat
baby spinat er et alternativ til salat for å lage friske salater .

Spinat er en grønn , bladrike grønnsaker som kommer i tre varianter : velsmakende , baby og glatt - blad . Alle tre typer serveres rå eller dampkokt , sauteing eller kokes . Servert fersk , har en kopp ( 30 g ) av spinatblader 145 mcg , 181 prosent av det anbefalte daglige verdi . En kopp ( 180 g ) av kokt spinat har 1,110.6 prosent av den daglige verdi , med 888,48 mcg av vitamin K , ifølge Verdens sunneste Foods ernæring informasjon diagrammet .
Collard Greens
arkiv Havard serveres på nyttårsdag i Georgia for å bringe rikdom for det nye året .

Collard greener er blå -grønne blader preget av deres glatt, bred overflate . Oftest er grønne grønnsaker servert kokt , og i det sørlige USA de er en stift mat . En kopp kokte grønne grønnsaker ( 190 g) gir 704 mcg av vitamin K , 880 prosent av den daglige verdi anbefales for en sunn voksen , som angitt på Verdens sunneste Foods hjemmeside .