Laktose -Free Milk Nutritional Fakta

2016/7/26

Laktoseintoleranse er definert som manglende evne til å fordøye laktose , en melk sukker som finnes i meieriprodukter . Intoleransen er forårsaket av en mangel på laktase , enzymet som fordøyer laktose . For de som lider av laktoseintoleranse , forbruker melkeprodukter kan føre til gass , oppblåsthet , diaré , kvalme og magekramper . Selv om disse symptomer kan være ubehagelig , er mangelen ikke livstruende. Mange laktosefrie meieriprodukter er tilgjengelig . Laktosefri melk , for eksempel , har enzymet laktase lagt . Laktase konverterer laktose til glukose , noe som gjør melken lettere fordøyelig av de med laktoseintoleranse. Typer

Laktosefrie melk er tilgjengelig i mange varianter : hel , redusert fett ( 2 prosent ) , lav - fett ( 1 prosent ) , fettfritt og sjokolade lav - fett ( 1 prosent ) .
kalorier og makronæringsstoffer

Den ernæringsmessige profil av laktosefri melk er nesten identisk med vanlig melk i forhold til kalorier , fett , karbohydrater og protein . Det er en god kilde for proteiner og essensielle aminosyrer. Karbohydrater tilveiebringe en energikilde for i kroppen. Laktosefri melk inneholder den høyeste mengder fett og kalorier .
Vitaminer og mineraler

Laktosefrie melk er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler , inkludert kalsium, vitamin A og D, riboflavin , niacin , kalium , magnesium og fosfor . Disse vitaminer og mineraler er viktig å opprettholde sterke bein og tenner , for å holde immunforsvaret sunt og i å gi energi til kroppsfunksjoner .
Tilgjengelighet

Laktosefrie melk kan finnes i ditt supermarked meieri delen. Den er tilgjengelig over hele USA . Akkurat som med vanlig melk , bør laktosefri melk holdes nedkjølt .
Bruker

Laktosefrie melk kan nytes i et glass , helles over frokostblanding , lagt til kaffe eller brukt i noen matlaging og baking oppskrift som krever melk .
Anbefalinger

Dietary Guidelines for amerikansk anbefaler folk drikker minst tre 8 - unse glass lav - fett eller fettfri melk hver dag som en del av et balansert , sunt kosthold . Laktosefri melk er en ideell erstatning , da det gir de samme vitaminer, mineraler og næringsstoffer som vanlig melk .