Mat Allergen Identifikasjon

Mennesker med matallergi har allergiske reaksjoner som følge av en overdrevet immunsystemrespons på visse typer mat . Leger kan utføre mat allergi tester for å identifisere allergener som påvirker en pasient . Symptomer

Ifølge Mayo Clinic , hvis det oppstår mat allergi symptomer , inkludert elveblest , hevelse i svelg og pusteproblemer , da pasienter bør oppsøke lege umiddelbart ( Se referanse 1 ) . Livstruende airway nedleggelse og tap av bevissthet kan også forekomme hos noen pasienter .
Matdagbok

Leger kan spørre sine pasienter til å holde en matdagbok som inneholder detaljerte daglige oppføringer om mat og medisiner de spiser og sammen med eventuelle resulterende symptomer ( Se referanse 1 ) .
Elimination Diet

En måte å finne ut om matallergier er en faktor er å eliminere mistenkte matvarer fra en pasienter diett i en eller to uker, og notere eventuelle endringer i symptomer. Da disse matvarene gjeninnføres tilbake inn i pasientens kosthold og symptomer bemerket .
Hudtest

Leger kan plassere små mengder av mistenkte matvarer på pasientens hud og stikk i huden med en nål for å tillate at maten for å komme under hudens overflate (se referanse 1 ) . En forhøyet kul på huden vil utvikle seg dersom pasienten er allergisk mot en testet mat .
Blood Test

Blodprøver måle immunoglobulin antistoffer i blodet som kan tyde på en immunsystemrespons på en mat allergen ( Se referanse 1 )

.