Hvorfor Salmonella Årsak en sykdom

? Salmonella er en smittsom bakterie som flyter rundt ubemerket i fjærfe, kjøtt , melk og egg . Påvirker cirka 1,4 millioner mennesker årlig , ifølge Center for Disease Control and Prevention , er salmonella mer vanlig hos de med svake immunsystemer , som barn og eldre voksne . Årsak

Salmonella forårsaker sykdom fordi den angriper tarmen og blodet . Når cellene i tarmveggeneblir kompromittert , bakterier multipliserer over tid , til slutt gjør deg syk .
Reiters syndrom
p Hvis salmonella symptomene vedvarer , press på urin eller mage-tarmkanalen kan føre til en bakteriell infeksjon som kalles Reiters syndrom . En reaktiv artritt som påvirker leddene , urinrøret og øyne , har en tendens Reiters syndrom å forårsake skader på hud eller slimhinner .
Origin

Den mikroskopiske , en encellede organismer som utgjør salmonella familien kan finnes i avføringen til dyr, intestinal tracts av fugler og rått kjøtt .
Symptomer arkiv

diaré, magekramper , feber og dehydrering er alle symptomer som dukker opp alt fra 12 til 72 timer etter inntak , og de ​​vanligvis vare 4-7 dager .
Behandling

dehydrering kan være behandlet ved å drikke en re - hydrering drink som pedialyte eller Lytren . Drikk minst en kopp vann etter hver avføring , og holde seg borte fra brus og sportsdrikker , som har for mye sukker og ikke nok elektrolytter . Prøv å opprettholde ditt vanlige kosthold for å få nok næring , men holde deg unna matvarer som inneholder mye fett eller sukker .
Forebygging

Unngå rått kjøtt og egg . Også , siden salmonella kan smitte fra håndtering av små gnagere, ender og krypdyr , er det viktig å alltid vaske hendene etterpå , det samme gjelder for matlaging

.