Effekten av sjokolade på hormoner

Selv om det er høyt i kalorier og fett, kan mørk sjokolade faktisk ha nytte av helsen din. Sjokolades effekt på hormoner kan redusere stress og undertrykke appetitt. Antioxidantflavanoler funnet i mørk sjokolade kan også redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge Cleveland Clinic.

Stresshormoner

I en studie fra 2009 publisert i "Journal of Proteome Research" fant sveitsiske forskere at personer som har brukt 40 g mørk sjokolade hver dag i en periode på to uker, hadde redusert urinekspresjon av stresshormoner, inkludert kortisol og katekolaminer, noe som indikerer redusert produksjon av disse hormonene i kroppen.

Gastrointestinale hormoner

I en studie fra 2010 publisert i "Regulatory Peptides", fant forskerne at å spise mørk sjokolade og til og med bare luktende mørk sjokolade hadde direkte innvirkning på gastrointestinale hormoner - de som påvirker appetitten. Kvinner som spiste eller luktet mørk sjokolade viste hormonelle tegn på appetittundertrykkelse. Bare lukter den mørke sjokolade produsert en satiation respons i fag.

Chocolate Cravings

Mange mennesker tror at hormoner forårsaker sjokoladekreft, spesielt hormonelle endringer opplevd av kvinner før menstruasjon. Flere studier har søkt etter sammenhenger mellom sjokoladebehov og menstruasjonssyklusen. "Appetitt" undersøkte spanske og amerikanske kvinner og fant at amerikanske kvinner rapporterte perimenstrual sjokoladebehov oftere enn spanske kvinner. Både spanske menn og kvinner rapporterte å oppleve sjokoladebehov etter å ha spist og mens de studerte, og begge amerikanske menn og kvinner rapporterte sjokoladebehov om kvelden. Forskerne konkluderte med at sjokoladebehov har kulturelle, snarere enn fysiologiske, baser. En 2009-studie publisert i "Appetitt" undersøkte pre- og post-menopausale kvinner for å avgjøre om sjokoladebehov redusert i forhold til hormonelle endringer. Undersøkelsen fant en mye mindre reduksjon i sjokoladebehov enn en hormonell forandring ville forklare, noe som førte til at de konkluderte med at kvinnelige reproduktive hormoner alene ikke forårsaker perimenstruell sjokoladekreft.

Sjokolade og neurotransmittere

Sjokolade påvirker også nevrotransmittere som hormoner, og denne effekten kan være ansvarlig for sine psykofarmakologiske effekter hos noen mennesker. Sjokolade kan balansere lave nivåer av stemningsregulerende neurotransmittere, inkludert serotonin og dopamin, i henhold til "Journal of the American Dietetic Association."

, , ] ]