Effekter av garvesyre på kroppen

Garvesyre er et stoff som forekommer naturlig i eiketrær og beslektede arter . Den brukes som konserveringsmiddel i en rekke kommersielt solgte matvarer, inkludert bakevarer , bakemikser , mykt og hardt godteri , alkoholholdige og ikke alkoholdige drikker, kjøttprodukter og gjengitt fettprodukter . Det er også brukt i topiske medikamenter som et soppmiddel og astringerende, og det kan anvendes i diaré behandlinger. Sår
The West Virginia University Extension Kontor advarer om at høye doser av garvesyre , i form av eikenøtter , kan være farlig for storfe .

FDA anmeldt en rekke forskningsdokumentasjon på garvesyre i 1977 . Mens det uttalt i sine funn at det ikke er bevis for klar og presentere fare for folkehelsen fra mat - grade garvesyre , administreres i mengder mindre enn 100 ppm ( parts per million ) , byrået også uttalt et behov for ytterligere testing , basert på flere motstridende resultater oppnådd i laboratoriet dyreforsøk .

Når garvesyre ble administrert i doser på 0,5 , 1,0 og 2,0 gram per kilo kroppsvekt , ble det rapportert om mage lesjoner og sår i forsøksdyrene . I denne testen garvesyre ble administrert direkte til magen gjennom et abdominalt rør. Videre er garvesyre kjent for å forårsake sår i munn , spiserør og mage-tarm , når forbrukes i store mengder av fe lov til å beite i områder der eikenøtter er utbredt .
Leversvikt
< Br> Buis og Hartman utført tester på laboratorierotter for å bestemme effekten av garvesyre for leveren.

Ifølge Medscape dag , de første bekymringer om effekten av garvesyre på leveren oppsto så tidlig som 1938 . Leger Wilson , Macgregor og Stewart bemerket at i "post - mortem undersøkelse i en serie på 33 alvorlig brent , fatale tilfeller avdekket en karakteristisk degenerasjon og nekrose av leverceller , som var mye mer intens enn det man ser i andre organer . " De senere knyttet disse funnene til å brenne behandling , gitt i form av garvesyre terapi .

Av 1942 bekymring blant fagfolk eskalerte , og et bredt spekter av eksperimenter ble utført , på både mennesker og dyr . Tidlig forskning rapportert " leverskade hos brannskadepasienter som ikke hadde noen form for garvesyre terapi. " Senere forskning av Buis og Hartman bekreftet disse funnene .
Giftvirkninger
Oak forgiftning hos storfe er forårsaket av høye nivåer av garvesyre funnet i eikenøtter i høst.

Oak forgiftning hos storfe , noe som fører til alvorlig sykdom og ofte død , er direkte relatert til forbruket av garvesyre av storfe beite i høst . De tidlige symptomene på eik forgiftning inkluderer forstoppelse og nedsatt appetitt . Dette kan bli etterfulgt av vandig diaré , blodig diaré , problemer med vannlating og avføring , ødem ( hevelse ) og til slutt død .
Fødselsskader
WebMD råder gravide kvinner mot å ta muntlig medisiner eller bruke aktuelle medisiner som inneholder garvesyre .

Forbruket av garvesyre i store mengder av gravide kyr kan føre til fødselsskader . WebMD fraråder å ta muntlig medisiner eller bruke aktuell kremer og geleer inneholder garvesyre hvis du er gravid .