Magnesiumstearat er et magnesiumsalt av stearinsyre som har to ekvivalenter av stearat , anionet av stearinsyre og en magnesium kation. Det er også kjent som magnesium salt og oktadekansyre .
Synthesis
Tidligere stearinsyrevar den viktigste kilden til magnesiumstearat . Men det er stort sett oppnådd fra et annet anlegg kilde, palmeolje. Magnesiumstearat er også forberedt kommersielt fra svinekjøtt og animalske kilder .
Magnesium innhold
Magnesiumstearat er i utgangspunktet en magnesiumsaltav fettsyrer , men det gjør ikke inneholde transfett . Det er en av de viktigste former for magnesium . Vanligvis inneholder det minst 6,8 prosent av rent magnesium.
Palmitinsyre innhold
Magnesiumstearat også er en blanding av ren palmitinsyre og stearinsyre . Stearinsyre utgjør 40 prosent av magnesiumstearat .
Andre ingredienser
Den andre ingredienser magnesiumstearat inneholder i varierende mengder er magnesium oleate og magnesium palmitate .
Kontakt oss: [email protected]