Sikkerhet i Majones Emballasje

Debatten om hvilken er den beste emballasjen beholder for majones er mellom glass og plast . En felles studie fra University of Georgia og University of Wisconsin funnet ut at majones forberedelse før emballasjen er svært viktig . Kommersiell Processing
sitron og lime .

rå egg som brukes i majones kan tiltrekke salmonella , bakterier som kan forårsake diaré hos mennesker . Salmonella kan ikke bli oppdaget av smak , lukt eller utseende . Kommersielt forberedt majones er pasteurisert - oppvarmet for å drepe bakterier . Dessuten er eddik , sitron og lime juice tilsatt i tilstrekkelig kvalitet til å nøytralisere salmonella produksjon .
Plast containere

I det siste , var det ikke mulig å bruke plast på grunn av faren for dens komponenter og andre kjemikalier forandre smaken av produktet. PET er en plast harpiks og polyester med hell brukt siden 1999 som et alternativ til emballasje majones . Det er billig, lett , støtsikre og kan resirkuleres.
Glass beholdere

Glass er inert , så det er ingen mulighet for forurensning av majones fra komponentene . Den danner også en perfekt barriere for å holde oksygen , som hindrer produktet fra å bli harskt eller å endre farge . Den største ulempen er at det vil knuse ved påvirkning .