Slaughter Tools

Metoder for dyr slakting er regulert for å sikre dyr blir drept på en human måte med minst mulig smerte . Slakting teknikker varierer med type dyr blir slaktet , religion og størrelse på slakting drift . Forskjellige verktøy er nødvendig for å drepe prosessen og kjøtt skjæreprosessen. Spesialutstyr er også nødvendig for å opprettholde sikkerheten i operasjonen og dens arbeidere . Captive Bolt

Slagverk imponerende teknikker er ofte brukt til å gjengi dyr ubevisste eller drepe dem før slakting . Skytevåpen kan brukes på nært hold , men i fangenskap bolt våpen blir brukt oftere av sikkerhetsmessige grunner . Fangen bolt pistol inneholder en stålstang som er drevet frem gjennom et dyrs skalle og inn i hjernen sin , rendering det ubevisste og til slutt resulterer i døden . Den er drevet av kraften av trykkluft eller en tom kassett. Etter hver bruker bolten trekkes til å bli brukt på neste dyret .
Elektrisk Stunning

annen effektiv og brukte verktøy for imponerende dyr før slakting er en elektrisk stunner . Det finnes mange typer elektriske stunners , og hver maskin er endret mot dyret det er utformet for å overvelde . Alle bruker elektrisk strøm til å sjokkere og gjengi dyrene bevisstløs . Dette instrumentet brukes nesten utelukkende i store kyllingslaktevirksomheten. Biff er elektrisk lamslått ved å feste elektroder , koblet til en strømkilde , ved tinningene og administrere strøm på opp til 400 volt og 2,5 ampere for 3 til 6 sekunder .
Carving Verktøy

Carving verktøy er vanligvis brukt etter at dyret er dødt , men med småskala drift og kosher slakting metoder , er de fortsatt brukes i loven for drapet . Vanlige kniver som brukes i slakting er rett boning kniver og buet kjøttkniver . En kjøtt så er en annen kniv brukt under slakting og er tilgjengelig i manuelle og elektriske skjemaer . Andre verktøy som er involvert i carving prosessen inkluderer en solid skjærebord laget av rustfritt stål , olje eller vann oppskarping steiner , og skarphet stål .
Sikkerhet og pakking

Holde en slakting miljø sanitær er en avgjørende del av slakteprosessen . En kniv rensemiddel er et vesentlig element for alle slakte operasjoner for å ivareta sikkerheten for kjøttet . En spesiell innpakning bord laget av ikke - korrosive materialer , plast eller papir ark eller poser og lagring elementer er nødvendig for kjøtt pakkeprosessen . For å ivareta sikkerheten for arbeideren , vernehansker, en boning forkle og en verktøyholder brukes .