Vallate papiller er små, runde forhøyninger på overflaten av tungen som inneholder smaksløker. De ligger på rekke og rad på hver side av tungens midtlinje, like foran sulcus terminalis. Vallate papiller er større enn fungiform papiller, men ikke så store som circumvallate papiller. Hver vallate papilla har en sentral depresjon, eller smaksgropen, som inneholder smaksløker. Smaksløkene i vallate papiller er ansvarlige for å oppdage søt, sur, bitter og salt smak.
