I tillegg til magesyre kan oppkast også inneholde andre stoffer som kan bidra til en sur smak, som galle og matpartikler. Galle er en væske som produseres av leveren og hjelper til med å fordøye fett. Den er også veldig syrlig og kan bidra til en sur smak i oppkast. Matpartikler kan også bidra til en sur smak, spesielt hvis det er sure matvarer, som sitrusfrukter eller tomater.
Den sure smaken av oppkast er en naturlig refleks som bidrar til å beskytte kroppen din mot skadelige stoffer. Det oppmuntrer deg til å spytte ut oppkast og unngå å svelge det, noe som kan bidra til å forhindre ytterligere irritasjon og skade på fordøyelseskanalen.