Vevsklaffen som lukker passasjen til luftrøret og lungene under svelging kalles epiglottis. Det er et tynt, bladformet stykke brusk som ligger ved bunnen av tungen og toppen av luftrøret (luftrøret). Når en person svelger, folder epiglottis seg ned over åpningen av luftrøret, og hindrer mat eller drikke i å komme inn i lungene. Når svelgen er fullført, går epiglottis tilbake til sin åpne stilling, slik at luft kan strømme fritt inn og ut av lungene.
