Risiko for Organic Baby Food

De siste årene har folk blitt mer opptatt av plantevernmidler , gjødsel, hormoner , konserveringsmidler og andre kjemikalier i maten deres. Følgelig har trenden vært å flytte til økologisk mat som er sertifisert til å være fri for sprøytemidler , konserveringsmidler og andre kjemikalier . Likeledes , foreldre ønsker å gi sine barn den sikreste og mest næringsrik mat tilgjengelig , noe som fører mange til å kjøpe babymat merket som "organisk ". Ifølge US Food and Drug Administration ( FDA ) , kan babyen mat som ikke har mye syreinnhold og har ingen konserveringsmidler plassere barnet i fare for matforgiftning forårsaket av bakteriell forurensning . Patogener

Mange jord patogener kan dukke opp i maten, særlig de som oppstår i naturlig gjødsel som gjødsel. Økologiske bønder rundt om i verden bruker ofte husdyrgjødsel som en naturlig gjødsel . Men med mindre gjødsel komposteres på riktig måte, kan farlige bakterier formere seg og finne sin vei inn i maten . En studie ved University of Minnesota analysert konvensjonelle , sertifiserte og ikke- sertifiserte økologiske bønder . Ifølge Minnesota Institutt for bærekraftig landbruk , fant det at bøndene som brukte gjødsel eller annen naturlig kompost gjødsel som ikke hadde vært lagret i minst ett år produserte grønnsaker med koliforme bakterier nivåer 19 ganger høyere enn grønnsaker som ble behandlet med lengre aldrende materiale. Følgelig , økologisk mat er mer sannsynlig enn konvensjonelt dyrket mat å være forurenset med bakterier og mugg giftstoffer . E. coli , Shigella og salmonella utgjør størst helserisiko . Økologiske produsenter som er sertifisert av US Department of Agriculture ( USDA ) må bruke skikkelig kompostert gjødsel , men usertifiserte dyrkere er ikke bundet av reguleringen . Det er ingen lov til å forby bruk av uncomposted gjødsel i USA USDA godkjenner økologiske selene for matvarer som oppfyller minimums organisk ingrediens mengder, men gjør ikke noen påstand om at økologisk mat er mer næringsrik eller sikrere enn ikke- økologisk mat .

botulisme
p Det har også blitt rapportert om tilfeller av botulisme forurensning i økologisk barnemat . Ifølge Mayo Clinic , oppstår spedbarn botulisme når en baby forbruker Clostridium botulinum bakteriesporer i mat . Sporene vokser i tarmen , der de slipper en kraftig gift . Botulisme kan være dødelig , spesielt for spedbarn ; det er ca 100 tilfeller av botulisme rapportert i USA hvert år , med 72 prosent av disse tilfellene rapportert som spedbarn botulisme , i henhold til feil diagnose . Ifølge FDA , det nylig advart publikum om enkelte produkter , som for eksempel jordas Best Apple Barley Peach babymat , på grunn av en mulig risiko for botulisme forurensning . Plum Organics husket noe av sin Select Batch av Apple og gulrot Portable Porsjon fordi syrenivået i produktene ikke oppfyller FDA retningslinjer , noe som øker risikoen for botulisme forurensning . Mer enn 4000 tilfeller av babymat , som hver inneholder 24 krukker , og mer enn 38 000 forskjellige pakker ble tilbakekalt , og produksjonen ble suspendert i påvente av en etterforskning , ifølge FDA . Clostridium botulinum bakterier er ekstremt hardføre og kan overleve matlaging , med mindre maten er tilberedt i 10 minutter på mer enn 176 grader Fahrenheit , som det fremgår av University of Florida , IFAS Extension nettside . Den mest effektive måten å gardere seg mot en potensielt dødelig botulisme forurensning er å bruke konserveringsmidler og sanitære matlaging praksis .

Nitrater og Bakterier Forurensning

Hjemmelaget barnemat laget med økologisk dyrkede grønnsaker og frukt er et alternativ til å kjøpe ferdiglaget økologisk mat . Så lenge maten er tilberedt på en hygienisk måte ved å vaske den grundig før tilberedning , tilberedes på riktig temperatur , og deretter lagret på riktig måte etterpå , bør hjemmelaget babymat være trygg fra bakteriell forurensning . The University of Maine Cooperative Extension sier foreldre bør ikke mate sin baby hjemmelaget mat laget med rødbeter, gulrøtter , spinat, grønne grønnsaker eller neper , som det er en fare for en høy konsentrasjon av nitrater i disse grønnsakene . Nitrater samhandle med jern i blodet og kan føre til anemi . Kommersielt forberedt barnemat , enten organisk eller ikke- organisk , er testet for nitrat nivåer i henhold til FDA krav . Følgelig kan et kommersielt produkt være tryggere .