Hvordan få testet for en skalldyrallergi

Skalldyr allergi er på vei oppover , ifølge American Academy of Allergy Asthma and Immunology ( AAAAI ) . Som flere amerikanere innlemme eksotisk sjømat i sine dietter for å erstatte kjøtt og poteter , har antall allergiske reaksjoner på sjømat økte . Interessant , kan folk som er allergisk mot skalldyr generelt spise fisk . Innenfor skalldyr kategorien , har du bløtdyr som muslinger og østers , og krepsdyr som hummer og reker . Folk som er allergiske mot bløtdyr er ikke nødvendigvis allergisk mot skalldyr . Når du spise ute , er det en utfordring å sikre at det er ingen krysskontaminering av matvarer lager restauranten . Japansk biff stil matlaging , ifølge AAAAI , kan forårsake aerolization av allergener samt krysskontaminering . Instruksjoner
en

Start en matdagbok . Legg merke til den maten du spiste og tiden mellom å spise . Beskriv reaksjonen , hva du gjorde for å motvirke reaksjonen og om den var vellykket . Legg merke til om noen andre ble syk , hvor mye du spiste og hvordan maten ble tilberedt . Presentere denne informasjonen , noe som er uvurderlig for din lege , på timen din .
To

Gå på en eliminasjonsdiett . Hvis du hadde en reaksjon på hummer , spise fisk og se om du har samme reaksjon . Hvis du ikke gjør det, spise hummer igjen og se om reaksjonen tilbake . Hvis reaksjonen kommer tilbake , bekrefter det skalldyrallergi . Ikke gjør dette hvis du har en alvorlig reaksjon som anafylaktisk sjokk , som fører til pustevansker og kan føre til døden hvis ubehandlet .
3

Få en ripe test fra legen din hvis trinnene ovenfor indikerer en sannsynlig allergi . En prikktest kan avgjøre om du er allergisk mot skalldyr og hvilken type . Det kan ikke gis dersom du har alvorlige reaksjoner som anafylaktisk sjokk .
4

Få en blodprøve hvis du ikke kan ha en ripe test . The National Insititute of Allergy and Infectious Disease anbefaler legen din kjører en av tre blodprøver , RAST ( radioallergosorbent test) , CAP - RAST eller ELISA ( enzyme linked immunosorbentbestemm ) . Alle tre vil avsløre hvor mye mat spesifikt IgE er i blodet ditt . IgE er en allergisk antistoff i blodet .