Meieri allergier

Meieri allergier oppstår når immunsystemet har en unormal reaksjon på en av proteiner i melkeprodukter. Den produserer da en allergisk antistoff , kalt IgE . Meieri allergi er de vanligste matallergier funnet hos spedbarn og barn , ifølge Food Allergy Initiative . De fleste barn vil vokse meieri allergi , men noen har dem inn i voksenlivet . Symptomer

Symptomer på et meieri allergi oppstår vanligvis i løpet av minutter til opp til fire timer etter å ha spist melkeprodukter . De inkluderer prikking, kløe eller hevelse i munn og lepper , kortpustethet , elveblest , alvorlig diaré eller oppkast . En livstruende reaksjon , kalt anafylaksi , innebærer hevelse i luftveiene og tap av bevissthet .
Diagnose
p Hvis du har mistanke om et meieri allergi , snakk med legen din . Hun kan henvise deg til en allergolog for allergi tester . Det finnes to typer allergitester . En blodprøve kalt RAST tester IgE antistoffer i blodet etter å ha blitt utsatt for melkeprotein . Den prikktest innebærer å plassere en liten mengde meieri protein under huden ved stikk eller skrape huden . Dette gjøres vanligvis på ryggen eller armen . Legen så klokker for en reaksjon på huden som kalles elveblest , som ligner et myggstikk .
Behandling
p Det er ingen kur for meieri allergi . Behandlingen innebærer å unngå mat som inneholder melkeprodukter . Hvis du er svært allergisk , vil legen din sannsynligvis foreskrive en adrenalin penn til å bære med deg til enhver tid i tilfelle av utilsiktet inntak .
Leve med matvareallergi

Lær å lese etiketter for meieriprodukter i matvarer . Noen ingredienser for å unngå er melk , smør , ost , kasein og myse . Heldigvis finnes det en rekke melkeerstatningersom er tilgjengelige for matlaging og baking . Prøv soya eller ris melk for melk og en soya - basert margarin for smør .
Misforståelse

Ofte er meieri allergi forveksles med laktoseintoleranse . Laktoseintoleranseoppstår når kroppen ikke kan fordøye laktose , sukker som finnes i melk , forårsaker kvalme , oppblåsthet , kramper og diaré . Laktoseintoleranseinnebærer ikke et immunsystem respons.