Lucy var en ung kristen martyr fra Syracuse, Sicilia, som levde i løpet av det 4. århundre. Legenden sier at hun sverget å forbli jomfru og vie livet sitt til Gud. Men hennes velstående frier var misfornøyd med dette og rapporterte henne til guvernøren som kristen, noe som var ulovlig på den tiden. Hun ble deretter forfulgt for sin tro.
Ifølge legenden, da hun ble dratt til et bordell, spratt øynene hennes ut av hodet hennes. Mirakuløst nok ble de restaurert, slik at hun kunne rømme. På grunn av denne historien ble hun assosiert med øyebeskyttelse.
Videre, i kunst og andre skildringer, blir hun ofte vist med et fat med to øyne på, noe som fører til hennes assosiasjon til å være en skytshelgen for blinde eller de som er synshemmede.