eksokrine deler av bukspyttkjertelen syntetisere og skiller bukspyttkjertelen juice . Denne substans inneholder fordøyelsesenzymer. Lipase, amylase, trypsin og karboksypeptidase hjelpemiddel i nedbrytningen av proteiner og fett så vel som karbohydrater. Den eksokrin funksjon omfatter også utskillelsen av bikarbonationer . Disse sekreter å nøytralisere sure stoffer tømming fra magesekken .
Endokrine funksjon
Bukspyttkjertelen skiller insulin og glukagon direkte inn i blodbanen . Disse to hormonene utfører motsatte funksjoner : insulin reduserer blodsukkeret og glukagon øker blodsukkernivået . Insulin gjør at cellene til å ta opp og forbrenne blodsukker . Metabolizing sukker produserer energicellersom trengs for å fungere og overleve . Uten insulin , bygger sukker opp i blodet . Kan ikke absorbere sukker , celler sulte , og organene engorged av den unormalt sukker -rik blod lide. Fravær av insulin fører til type 1 diabetes .