Tegn og symptomer på Skalldyr Matforgiftning

hummer, krabbe, kamskjell og andre typer skjell gjøre for velsmakende måltider og forretter , men en hyggelig matopplevelse kan gå galt raskt hvis det viser seg at maten har blitt forurenset . Tilfeldigvis spise skjemt skalldyr vil resultere i ubehagelig og noen ganger smertefulle symptomer på matforgiftning . Se etter disse skiltene for å hjelpe deg å avgjøre om du har et tilfelle av skalldyr matforgiftning . Fysiske symptomer

symptomer og tegn på skalldyr matforgiftning kan variere fra ett individ til et annet , men de er kvalme , oppkast , diaré og hodepine . Du kan også føle muskelsvakhet eller har en følelse at du er flytende . Noen ganger , vil leppene , tungen og tannkjøttet prikke eller begynne å gå nummen , og det kan være problemer med å snakke eller svelge . Noen typer skalldyr matforgiftning føre til endetarms brenning eller trege reflekser.
Behandling
p Som med alle typer mat forgiftning , er det viktig å erstatte tapt væske og elektrolytter , så hold deg hydrert , spesielt ved inntak av klare væsker . Hvis symptomene er alvorlige , kan du se en helsepersonell , som kan beslutte å fjerne giftstoffer fra kroppen din . Dette kan innebære å pumpe magen . Den som yter helsehjelp kan også behandle matforgiftning med antibiotika eller andre reseptbelagte legemidler .
Forebygging
p Det er visse ting du kan gjøre for å unngå en sak skalldyr matforgiftning . For eksempel , ikke spise skalldyr som har vært utsatt for røde tidevann . Røde tidevann er et fenomen utløst av giftig plankton som formerer seg i stort antall, og forårsake forurensing av å bli rød eller rødbrun . I tillegg bør du sørge for at kokt skalldyr er utarbeidet ved riktig temperatur . Når du forbereder eller serverer skalldyr ( eller annen mat ) , vaske hendene ofte , og bruk bare unsoiled og dekketøy .