Tegn og symptomer på matforgiftning Fra Bad Kjøtt

For noen folk , det er ingenting bedre enn å spise en feit , saftig biff eller et rack av ribbe . Men kjøttspisere bør være årvåken om kvaliteten på maten og dens forberedelser som det er en sjanse det kan være forurenset med bakterier . Det kan føre til et tilfelle av matforgiftning , en form for sykdom som tærer med fordøyelsessystemet. Årsaker til matforgiftning

Bakterier , virus og andre stoffer kan forderve kjøtt og forårsake matforgiftning i alle som bruker det . Oftest er problemet en form for bakterier , slik som salmonella , Clostridium perfringens eller E. coli. Bakterier ofte er funnet på rått kjøtt , men matforgiftning generelt kan unngås hvis du hindre at antall bakterier i å vokse gjennom matlaging og unngå re - forurensende kjøtt ved et uhell å spre bakterier .
Symptomer og tegn på kjøtt matforgiftet

De vanligste symptomene på matforgiftning forårsaket av dårlig kjøtt inkluderer magekramper , kvalme , diaré og oppkast . Andre symptomer er frysninger , hodepine , feber og blod i avføringen . De spesifikke tegn kan variere , avhengig av den spesifikke årsak til kjøttet forurensning. For eksempel kan spise kjøtt forurenset med E. coli forårsake et tilfelle av diaré hos hvilken det finnes en masse av blod , men ikke mye avføring. Å spise kjøtt med botulisme kan føre til problemer med å snakke eller svelge . Det kan også utløse et tilfelle av lammelser som sprer seg i hele kroppen , som påvirker din evne til å puste , og potensielt forårsake respirasjonssvikt . Andre tegn på kjøtt matforgiftning kan omfatte smerter i kroppen og synsproblemer , som ser dobbelt eller en følsomhet for lys . Symptomer kan dukke opp hvor som helst fra 30 minutter til fire uker etter å ha spist forurenset kjøtt , men de vanligvis dukker opp i løpet av 12 til 72 timer .
Behandling
drikke vann hjelper generelt behandle tilfeller av matforgiftning .

Vanligvis en person med matforgiftning ikke trenger legehjelp , men det finnes unntak . Du bør søke øyeblikkelig medisinsk hjelp hvis du opplever alvorlige symptomer, inkludert oppkast som varer mer enn 12 timer eller problemer med å puste . En helsepersonell kan forskrive legemidler , som antibiotika , eller pumpe giftstoffer ut av magen din hvis nødvendig . For mildere tilfeller av matforgiftning , inkludert tilfeller forårsaket av dårlig kjøtt , en viktig del av behandlingen er å holde seg hydrert . Drikk vann eller annen drikke for å bidra til å eliminere giftstoffer og for å erstatte tapt væske og elektrolytter . Du kan også ta over-the -counter medisiner som er spesielt formulert for å lindre ubehaget ved diaré og mageproblemer.