Salmonella Fakta

Salmonella er den vanligste årsaken til matforgiftning . Salmonella er navnet på en gruppe på mer enn 2000 forskjellige typer bakterier . Gastrointestinal infeksjon oppstår etter å ha spist mat forurenset med bakterier . Overføring

Folk kan bli infisert med salmonella etter å ha spist mat som ikke har blitt grundig kokt . Mat kan også inneholde bakterier hvis forberedt på en forurenset overflate eller hvis maten ble utarbeidet av noen som ikke bruker riktig hygiene som å vaske hendene .
Symptomer

Symptomer vanligvis vises innen 12 til 72 timer, og er hodepine , feber , magekramper , diaré , kvalme og oppkast . Noen mennesker kan ha noen symptomer i det hele tatt .
Behandling

Selv om antibiotika er noen ganger foreskrevet , tilstanden vanligvis klarner opp på egen hånd , uten medisinsk behandling . Det kan ta flere uker før tarmen er helt fri for bakterier .
Forebygging

Salmonella kan forebygges ved å ta forholdsregler slik som matlaging helt , praktisere god hygiene og rengjøring av overflater grundig.
Betydning arkiv

Salmonella bakterier er funnet oftest i animalske produkter som kjøtt og egg .
Statistikk

Ifølge MedicineNet.com , mer enn 1,4 millioner tilfeller av salmonellose oppstår hvert år i USA .