Tyfoidfeber er forårsaket av bakterien *Salmonella Typhi,* som spres gjennom forurenset mat eller vann. Dårlig sanitær og hygiene, som mangelfull håndvask og usikre vannkilder, kan øke risikoen for eksponering for bakteriene.
Hepatitt A og E spres også gjennom forurenset mat eller vann. Dårlig sanitær og hygiene, som utilstrekkelig håndvask og usikre vannkilder, kan øke risikoen for eksponering for disse virusene.