- Løvrike grønne grønnsaker:
- Spinat, grønnkål og grønnkål er alle gode kilder til folat, som er avgjørende for leverhelsen.
- Korsblomstrede grønnsaker:
- Brokkoli, blomkål og kål inneholder forbindelser som kan bidra til å beskytte leveren mot skade.
- Sitrusfrukter:
– Appelsiner, grapefrukt og sitroner er alle gode kilder til vitamin C, som er viktig for immunforsvaret.
- Bær:
- Jordbær, blåbær og bringebær er alle gode kilder til antioksidanter, som kan bidra til å beskytte leveren mot skade.
- Fullkorn:
- Brun ris, quinoa og havregryn er alle gode kilder til fiber, som kan bidra til å senke kolesterolet og redusere betennelse.
- Magert protein:
- Fisk, kylling og tofu er alle gode proteinkilder, som er avgjørende for leverreparasjon.
- Sunt fett:
- Olivenolje, avokado og nøtter er alle gode kilder til sunt fett, som kan bidra til å redusere betennelse og beskytte leveren mot skade.
Mat du bør unngå
- Alkohol:
– Alkohol kan skade leveren og øke risikoen for å utvikle hepatitt B.
- Fet mat:
- Mat med høyt innhold av mettet fett og transfett kan bidra til fettleversykdom og øke risikoen for å utvikle hepatitt B.
- Sukkerholdig mat:
- Mat med mye sukker kan føre til fedme og insulinresistens, som begge kan øke risikoen for å utvikle hepatitt B.
- Bearbeidet mat:
- Bearbeidet mat er ofte høy i usunt fett, sukker og salt, som alle kan bidra til leverskade og øke risikoen for å utvikle hepatitt B.